白菜形状的饺子,ldquo白菜rd

　　主料：面粉-绿色面团克、菠菜-绿色面团30克、凉水-绿色面团克、面粉-白色面团克、凉水-白色面团克

　　辅料：猪肉馅克、葱末8克、姜粉2克、五香粉2克、生抽4勺、料酒1勺、花椒8粒、油3勺、盐适量

　　1.菠菜洗净切成小段，将菠菜段放入，在料理机中加入水。启动料理机搅打成菠菜汁。将菠菜汁倒入在容器中，加入面粉，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟

　　2.面粉中，再加入清水，同样揉成白色面团。加盖保鲜膜，醒20分钟

　　3.猪肉馅中加入葱花

　　4.加入姜粉

　　5.加五香粉

　　6.加盐

　　7.加入料酒

　　8.加入生抽

　　9.炸花椒油，油热以后，将花椒扔掉不要。把油倒入肉馅中

　　10.肉馅顺着一个方向搅拌三分钟。

　　11.取同样大小的白色面团和绿色面团各一块。

　　12.将白色面团放在绿色面片上。将白色面团包起来，捏紧

　　13.再切成一个个小面团。将每个小面团按扁

　　14.用擀面杖将小面团擀成饺子皮。把肉馅放在饺子皮的中间。

　　15.捏成饺子形状

　　16.锅中烧水，水沸腾以后，将饺子加入进去。先搅拌一下，然后等待水再次沸腾，再加入半碗凉水，再次等待沸腾（饺子下锅以后需要再次沸腾三次，加三次凉水，第四次沸腾饺子就熟啦）

　　17.上饺子啦！

　　ps；和好面后，要醒一会儿，这样的面包出的饺子才好吃

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长按







































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