白菜别再炒着吃，换种新花样，比吃肉还过瘾

欢迎点击上方蓝字免费订阅！！

若是把一盘炒肉和一盘明白菜，放在你面前你会选择哪种？

所需食材：大白菜1棵，大蒜，老姜，辣椒粉，辣椒碎，白糖，精盐，白醋

先把白菜去根，掰叶清洗干净

将白菜拍几下从中间切开，切斜刀

切好之后放入盆中，撒入4到5勺精盐，拌匀后腌制5—6个小时（我这个是懒人的做法，如果白菜不切片的话需要腌制8—10个小时）

准备好姜蒜

姜拍下切末，蒜拍碎切末备用

苹果和梨洗净去皮待用

将苹果，梨擦丝

倒入半碗辣椒碎和辣椒粉

加三大勺白糖，四勺白醋

放入蒜末姜末拌匀

把腌制好的白菜用清水清洗干净，挤干水份

放入调制好的浆料中搅拌均匀，搅拌均匀后在腌制12小时就可以开吃了。

我就用了以前奶奶的方法做出来的辣白菜超级棒，而且方法也比较简单在家都能做的，腌12个小时就能吃。喜欢吃馒头的可以把馒头从中间切开，夹入辣白菜就可以美美的开吃了。

↓阅读原文↓看看厨房那些事

赞赏