秋后季节,用它包饺子,比白菜韭菜都香,孩

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导语：每年10月吃饺子，我家只做这馅的，高蛋白低脂肪，常吃润肺还补钙饺子作为老百姓餐桌上最常出现的一种主食，它不仅是一种食物，更是有着代表意义，逢年过节，或者是许久未见的亲朋好友相见，大家多会选择吃饺子，当然了饺子的馅料也是丰富多样的，大家完全可以按照个人的喜好来选择，这次要分享给大家的饺子馅，是用银鱼搭配猪肉和芹菜调制而成，银鱼的加入，使得饺子的口感更加的丰富，价值也更加高了，而且这个馅料的饺子也是我的家人每年在10月份最爱吃一款，下面我便将做法详细分享给大家。银鱼芹菜猪肉馅饺子的做法：备用食材：香芹克，银鱼20克，猪肉克，面粉克，酱油1茶匙，香葱1根；制作过程：第一步，首先需要将面粉舀在和面盆中，加上些许食用盐，分次少许的加入温水，直到将面粉揉成一个比较光滑的面团，然后盖上一张湿布子，静置醒一会；第二步，醒面的过程中，取出一块猪肉，将其剁成细细的末，然后再将银鱼准备出来，注意银鱼是属于整体性的食物，鳍、骨等部位不用去掉，将其清洗干净后，同样剁成细细的末；第三步，剁好的猪肉馅和银鱼末一同放在一个比较大点的容器中，充分搅拌均匀，然后将香芹清洗干净后，择去根蒂，将其剁成细细的末，与猪肉馅放在一起；第四步，加上适量的盐、酱油，淋入些许的食用油，用筷子朝着一个方向将其搅拌均匀，馅料调好之后，即可开始包饺子，将面团移至在撒有干面粉的案板上；第五步，揉搓成长条之后，将其用刀切成大小适中的面剂子，然后将面剂子擀成饺子皮，拿起饺子皮，放入适量的馅料，包成饺子状，依次做好所有的；第六步，在锅中添上水，待水煮开后，逐个下入饺子，煮熟后，即可捞出，汤饺、干饺都是不错的选择、烹饪小技巧：1、银鱼是一种高蛋白低脂肪鱼类，而且银鱼的整体都可以食用，并且食用非常的方便，银耳还是种非常适合在秋天吃的食物，能够起到一定的润肺效果，银鱼的钙质含量高达毫克，比豆制品的钙含量还要高，而且还极易被人体消化和吸收，所以不管是家里的小孩还是大人，都可以放心的吃银鱼，用银鱼搭配芹菜做饺子馅，有荤有素，更加的营养健康，而且银耳芹菜馅的饺子，比白菜韭菜馅的都要香，大家不要错过。2、小编提醒，做银鱼芹菜馅的饺子时，首先要注意饺子面需要和的稍微软一点，饺子的皮才会更加的柔软；其次想要银耳和猪肉馅能够更加充分地融合在一起，可以将其放在搅拌器中搅打成细细的末；最后煮饺子的时候，可以适当地给开水锅中加上少许的食盐，这样可以防止饺子的皮粘连在一起。每年的这个时候，小编家里只做这款银鱼芹菜馅的饺子，孩子和老人都非常喜欢吃。如果你认为这款饺子的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

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