白菜好吃但不能乱吃,5种食物不可同食,会

白菜好吃但不能乱吃，5种食物不可同食，会影响健康，早懂早受益！

进入冬季，天气寒冷，很多蔬菜都会枯萎泛黄，只有青菜、白菜等蔬菜，才会迎风傲雪，顽强地生长着，它们是冬季名副其实的主打蔬菜。尤其是白菜，此时正大量上市，很多北方的朋友，据说又要开始囤大白菜了，因为白菜在低温环境中，可以保存很长时间不坏，外面如果下了大雪，冰天雪地时，就可以拿一颗白菜出来，酸辣、爆炒、调馅、煲汤等，营养又好吃。白菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，我们食用后，可以帮助我们的身体补充营养，还有瘦身减肥、润肠通便、美容养颜、生津养胃等作用呢。

然而，营养丰富的白菜，也有它的5个“死敌”，大家切记，它们两者不可以同时食用，否则可能会给我们的身体，带来不必要的麻烦，我建议大家一定要了解一下，只有早知道，才能早受益。今天，我就跟大家分享一下白菜的5个“死敌”，并分享一道美味的白菜食谱，让喜欢吃白菜的你，既能享受美食，还能保持健康！

白菜的第一个死敌：大虾。

众所周知，大虾是一种高蛋白、低脂肪食物，白菜是一种富含维生素的食物，两种食物的营养都是非常丰富的，但是它们不能一起食用，因为大虾中含有的高蛋白质和矿物质，和白菜一起烹饪时，会产生一种物质，从而干扰人体对维生素C的吸收，当然，难得吃一次的没事的，但如果长期这样搭配，就有可能会导致人体缺乏维生素C，从而引发一系列的健康问题。

白菜的第二个死敌：黄瓜。

其实白菜和黄瓜是很少会有同食的时候，黄瓜的夏天的蔬菜，富含维生素E和水分，而白菜的冬天的蔬菜，富含维生素C和钙质，但是现在科技发达，这两者蔬菜基本上一年四季都能买到，所以也就有了交际，如果把它们一起搭配，白菜中的维生素C，会在黄瓜的分解酶作用下氧化，而黄瓜中的维生素E，也会被白菜中的维生素C破坏，影响它的抗氧化作用。所以，白菜和黄瓜最好不要同食。

白菜的第三个死敌：豆腐。

在我们的日常生活中，我看见很多人，会做一锅白菜炖豆腐来食用，这个搭配非常好吃，我也曾经经常这样做，但是后来我了解了，豆腐中不仅含有大量的植物蛋白，还含有大量的钙，而白菜也和大多数蔬菜一样，含有草酸，如果把白菜的豆腐一起烹饪，那么豆腐中的钙会与白菜中的草酸结合，形成不易被人体吸收的草酸钙，影响我们的身体健康。

白菜的第四个死敌：冬笋。

冬笋和白菜都是冬天的蔬菜，冬笋中含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁、钾等多种微量元素，而白菜中富含膳食纤维、水分、以及多种维生素等营养元素，这两种看似不搭界的蔬菜，却不能搭配在一起，因为冬笋如果和白菜结合，也会形成难以消化的草酸钙，所以，白菜和冬笋也不宜同时食用。

白菜的第五个死敌：兔肉。

兔肉是标准的寒凉性食物，高蛋白、低脂肪，食用后具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用，而白菜也是一种凉性食物，富含维生素和膳食纤维。如果把它们两者结合起来同食，就容易造成脾胃虚寒，引发腹痛、腹泻等不适症状。所以，大家要记住了，千万不要把白菜和兔肉一起烹饪吗，也不宜同时食用。

说完了白菜的死敌，我们再来说说白菜怎么做好吃，一般最家常的就是用白菜来调馅，包饺子，包馄饨，还有就是做成酸辣白菜等，我家一般喜欢吃白菜炒肉丝，特别简单，但是特别好吃，操作步骤分享给大家。

主要食材：白菜，猪肉。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，淀粉。

操作步骤：1，猪肉洗净后切成细丝，放入碗中，加入食盐，淀粉搅拌均匀，腌制入味。白菜洗净后切成条状，葱姜洗净后备用。

2，锅中加入食用油，油热后放入肉丝炒至变色后，加入葱花、姜片和料酒爆香，接着加入少许开水大火烧开。

3，接着加入切好的白菜，翻炒均匀后，大火烧开，最后加入食盐调味，即可出锅，撒上葱花点缀增香美味即成。

关于白菜的食用禁忌，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃白菜吗？你是怎么吃的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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