这菜比白菜小,营养比鱼肉都多,冬天吃最适

大白菜也许是这个冬天不可少的蔬菜了，每到冬天，有些地方都是几毛钱一斤。东北应该是最会吃白菜的了地方了。每到秋冬季节，以前东北将会进入寒冷的冬天，一般青菜很难生长，所以各家各户都会储存过冬的蔬菜，所以白菜就成为主流了，也有人会把白菜做成酸菜。（现在有蔬菜大棚和物流发达了，东北冬天也能吃到新鲜蔬菜了）所以储存白菜的人家也少了。

今天说的不是白菜，这菜比白菜小，营养比鱼肉都多，冬天吃最适合，女人多吃更苗条。这就是白菜的近亲，娃娃菜，应该也是白菜的一种。之前在上海时不认识娃娃菜，看到市场有卖娃娃菜，我就问这小白菜多少钱一斤，当时老板看到我笑了笑，说这是娃娃菜，不是普通的白菜，价格可比白菜贵很多的，这次我才知道什么叫娃娃菜，也知道它的营养和价格都比白菜高很多，但是做法可比白菜简单多了。也是朋友教的，后来回老家，也买了一些做给家人吃，亲友们都赞不绝口，今天就把我的做法分享给大家。

材料：娃娃菜，大蒜，粉丝，盐，油，蒸鱼豉油，剁椒，小葱，鸡精。

做法：1、烧一锅水，把买回来的娃娃菜洗干净，切成小半。

2、把细粉丝提前3个小时用水泡好。

3、把蒜去皮后切碎备用。

4、锅里水烧开后，里面加点油和盐，把娃娃菜焯水后捞出沥干水分，不要时间大长，会影响口感。捞出娃娃菜，再把粉丝倒入锅中焯水，变软后捞出沥干水分备用。

5、用一大半粉丝铺到盘底，再把娃娃菜摆到盘上，最上面再盖上一层粉丝。

6、把热锅烧油，放入一半的蒜炒香。

7、再倒入2勺蒸鱼豉油，加入适量糖翻炒，再加入剩下的蒜翻炒，再加适量水烧成汁，放入少量鸡精即可。

8、把蒜汁倒在粉丝上，放微波炉2分钟。

9、把娃娃菜微波2分钟后取出，放入2勺剁椒，小葱，烧热油淋一下就好啦。

10、成品开吃。

这样的娃娃菜你们爱吃么？它是大白菜近亲，营养比鱼肉高，减肥排毒营养高，女人应该常吃。喜欢的朋友记得