粉条别只知道炖白菜,这种做法简单又好吃

很多人都非常喜欢吃红薯粉条，其实在做酸辣粉的时候，一般用的都是红薯粉条，红薯粉条非常有劲道，可以说十分q弹软滑，让人吃一口以后欲罢不能，红薯粉条不仅可以直接用来做酸辣粉，而且也可以用来做菜，比如粉条炖白菜，这就是比较常见的一道菜，很多人在家里面都会做这道菜，但是这道菜已经很多人都做过了，可以说没有什么新意了。

大家没有必要一直用这种方法来做，不如尝试一下其他的做法，粉条可以直接做成一道菜，今天要来教大家做的就是凉拌粉条，这种做法更加简单，只需要花费三五分钟时间就能够成功做好这道菜，帮助大家节省时间，但这道菜的味道却绝对不差，吃了以后会让人想继续吃，下面就来给大家介绍一下凉拌粉条的具体做法吧。

第一步准备材料。做凉拌粉条这道菜需要准备的材料有粉条，需要准备的配料有葱花、生姜末、干红辣椒、花椒。

第二步浸泡粉条。在超市购买粉条以后，把粉条放在盆子里面用清水浸泡，大概浸泡半个小时左右的时间，大家应该要注意在超市购买粉条时，要注意看看自己购买到的是不是真正的正宗的粉条，因为现在有一些不良的商贩可能会售卖不好的粉条，这些粉条吃进肚子里面会对身体健康造成一定的危害，可以闻闻粉条的颜色，也可以看粉条是否能够掰断，确保选择到的是正宗的粉条，才能让自己放心吃。

第三步煮粉条。在锅里面倒入适量的清水，把粉条放进锅里面煮熟，粉条已经泡软了，煮的时间不用太长，大概两三分钟左右的时间就可以把粉条捞出来。如果喜欢吃的熟一些，粉条煮的时间稍微长一点也没有太大关系。粉条煮好了以后捞出来放在篮子里面沥干水分，不需要过凉水。

第四步炒配料。在锅里面倒入适量的食用油，油热了以后把葱花、生姜末、干辣椒、花椒粒都一起放进去爆出香味，炒出香味以后，食用油连同配料一起倒进装有粉条的碗里面，并且加入一些新鲜的葱花，倒入香油、陈醋、生抽等等一起搅拌均匀，就可以让自己享受到十分美味的凉拌粉条了。

现在知道怎么样才能够做出美味的凉拌粉条了吗？这道菜确实特别简单，但是也非常好吃，以后在家里面不知道做什么菜，不如尝试一下做一道凉拌粉条吧，会让自己有焕然一新的味觉体验呢。