得妙招腊八蒜与白菜不得不说的故事

得妙招

腊八蒜与白菜不得不说的故事

腊八蒜与白菜的巧妙搭配，味道柔和酸甜适中，和我们常吃的醋熘白菜相比那是别有一番风味，做法也是超级简单。

大白菜、腊八蒜、腊八醋、酱、油、盐等

1.锅中放油，用少许腊八蒜片和姜片炝锅后下入白菜煸炒，然后烹少许酱油提色。

2.当白菜略微变软时，放入腊八醋和盐调味，注意腊八醋要在炒制的中间阶段来放。放得太早味道会挥发掉，完全没有酸爽的感觉，而放晚了则会味道太重，影响口感。

3. 提少许糖，营造出柔和的口味。翻炒均匀一道风味十足的，腊八蒜炒白菜就出锅啦！

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