百菜不如白菜几种白菜家常做法，简简单单

1.素炒大白菜

原料：净大白菜克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。做法：

1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。

2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。

2.醋溜白菜

原料：净白菜克，植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。做法：

1.将白菜切成象眼块。

2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。

3.白菜心里美

原料：白菜心，心里美萝卜，糖，醋，白芝麻。

做法：

1.白菜心切丝，萝卜擦丝。

2.加糖、醋、白芝麻，一起搅拌即可。

4.金汤白菜

原料：白菜，咸蛋*，鸡汁。

做法：

1.先把白菜去叶，选取三层内的菜心。

2.下入开水锅中烫约1分钟，放进小翅盅里，加一个神奇的







































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