醋溜白菜做法简单好吃

醋溜白菜醋溜白菜是一道以白菜心、木耳、红椒为主料，以陈醋、盐等为辅料制作的菜品。其酸辣开胃，脆爽可口，是冬季餐桌上的一道美味佳肴。做法：1.将白菜心洗净，切成小段，备用。2.将木耳泡发，洗净，切成小块，备用。3.将红椒去籽，洗净，切成小块，备用。4.在一个碗中，加入适量陈醋、生抽、盐、白糖、生粉和水，调成酸辣酱。5.在锅中加入适量油，烧热后加入白菜心和红椒，煸炒至白菜心变软。6.加入木耳，继续煸炒。7.倒入酸辣酱，翻炒均匀。8.煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。小贴士：1.白菜心可以切得稍微大一些，这样在煸炒时不会太容易碎。2.如果喜欢酸味重一些，可以在酸辣酱中多加一些陈醋。3.如果喜欢辣味重一些，可以在酸辣酱中加入一些辣椒油。4.除了白菜心、木耳和红椒，还可以加入一些青椒或者豆芽，增加口感和营养价值。