7毛钱一斤,入馅包饺子特鲜,比韭菜白菜馅

导语：6月，我家饺子从不吃韭菜馅的，此菜7毛钱一斤，入馅包饺子特鲜

虽说韭菜、白菜馅的饺子口感都非常好，但总吃难免也会感觉腻味，其实可以入馅的食材丰富多样，在夏天的应季蔬菜中便有一种，其入馅包饺子吃着特别鲜香，比韭菜白菜馅的还要好吃，而且关键的是这种蔬菜的价格非常亲民，才7毛钱一斤，这样的蔬菜入馅做饺子，整体的价值还非常高，经常吃这款馅料的饺子对于保护眼睛还能起到好的作用，所以我每年在6月份正当季的时候便常会给家人吃，下面我便将这款饺子的做法详细分享给大家，相信你也能爱上。

南瓜馅饺子的做法：

备用食材：嫩南瓜1个，猪肉馅克，鸡蛋1个，香葱3根，生抽1勺，五香粉少许，食用油少许；

制作过程：第一步，嫩南瓜一个，将其清洗干净后，对半切开，挖出瓤，将南瓜用擦丝工具擦成细细的丝，加上一点点食盐腌制出水；

第二步，将南瓜丝中的水分挤干，猪肉馅事先准备好，加上点生抽、五香粉，放入事先切好的葱花，同时再磕入1个鸡蛋，将其朝着一个方向搅拌上劲；

第三步，最后淋入一勺食用油拌均匀便可，面粉适量放入在大碗中，分次少许加入水，将其先搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团；

第四步，待将其松弛30分钟的时间，便可移至在案板上，揉搓整理成长条状，然后再分切成小面剂子，擀成饺子皮，这个时候将南瓜丝放入猪肉馅中拌好；

第五步，饺子皮中放入适量的馅料将其捏好，依次按照这个方法做好所有的，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入饺子开始煮，煮至其完全熟后便可出锅。

小编总结：在6月份便是吃南瓜的季节，这个时候的南瓜清香嫩滑口感特别好，而且吃着还健康，南瓜中含有的营养元素丰富多样，适当吃对于人体会有很好的帮助，尤其是其中含有的维生素A比较丰富，对于保护眼睛有着一定的好处，所以家里的小朋友别错过了，南瓜的价值高，但是价格却相对比较亲民，才7毛钱一斤，用其做的饺子吃着特别鲜，我家在每年这个时候总不会错过，对于韭菜馅的饺子在6月份是非常不适合吃的，选择正当时的蔬菜做才是最好的选择。

烹饪小技巧：

1、南瓜中的水分比较多，所以将其擦成丝后记得要加上点食盐腌制一会，将其中的水分逼出，入馅做饺子才会更加方便，另外在要包饺子的时候再将其与猪肉馅混合便可；

2、猪肉馅的调料可以根据个人的喜好选择，鸡蛋的加入是为了起到蓬松的效果，做的饺子口感更好，而加食用油则是为了让其更加润滑，所以这两点都不可少；

3、如果担心饺子皮容易破的，可以在和面的时候加上一点点食盐，增加柔韧性，做饺子和面用冷水就可以了，记得要松弛一会，做的饺子皮会更加柔软，煮饺子根据个人喜欢的口味来定便可。

6月份吃饺子，我家从不吃韭菜馅的，以正当时的蔬菜南瓜做饺子，鲜香价值高，喜欢吃饺子的朋友别错过了这个学习！