白菜帮子怎么做好吃

白菜帮子好吃做法

食材：白菜帮子8-10片，葱姜蒜适量，干辣椒一小把，生抽一勺半，老抽半勺，米醋两勺，白糖1勺，料酒1勺，盐少许，鸡粉少许，水淀粉一勺??????

1白菜帮子改刀切成长条，然后再从中间斜刀切成小块，(用这种切法，不容易出汤)2放少许的油，倒入白菜帮子小火翻炒至半透明状，再加入盐煸炒至变软，盛出备用(盐不要加得过早，会杀出大量的水分)

3来上些底油，下葱姜蒜煸出香味，再加入干辣椒段小火煸香，烹入一勺料酒4倒入碗汁(生抽，老抽，白糖，鸡粉，醋提前混合，或依次加入)，再加入水淀粉，形成浓稠的芡汁，最后下白菜帮子，快速翻炒均匀就可以关火啦！