养生食谱推荐蒜香菠菜和醋熘白菜

一、蒜香菠菜

材料：菠菜克，蒜末20克，香油1大匙。

制作步骤：1、菠菜择洗干净，放入沸水锅中焯烫一下，快速捞入清水盆中浸凉。

2、将菠菜捞出，用手挤干水分，放在案板上，切成小段，装入盘中，淋入香油，撒上蒜末，即可上桌食用。

二、醋熘白菜

材料：白菜克，胡萝卜50克，干红辣椒、姜片各5克，精盐、味精各1/3小匙，白糖1/2大匙，淀粉适量，陈醋1大匙，花椒油1小匙，植物油2大匙。

准备工作：1、胡萝卜去皮，洗净，切成象眼片，放入加有少许精盐的沸水中焯烫一下，捞出沥水。

2、干红辣椒去蒂和籽，洗净，切成段；姜片切成细丝。

3、大白菜去根和白菜叶，取嫩白菜帮，洗净，沥水，先顺长切成长条，再切成菱形大片。

4、然后放入沸水锅中焯透，捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

制作步骤：1、锅置火上，加入植物油烧至六成热，先下入姜丝、辣椒段炝锅。

2、放入白菜片，用旺火翻炒均匀，再放入胡萝卜片稍炒。

3、然后烹入白醋，加入白糖、精盐、味精炒熟至入味。

4、用水淀粉勾薄芡，淋入烧热的花椒油，出锅装盘即成。

好啦，这次的分享就到这里，我们下期再见！欢迎在评论区补充和留言。