鱼籽这样做,就算不爱吃鱼籽的人都会吃撑

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买来的鱼有时候是带着籽的，而一条大鱼那一肚子鱼籽拿出来就很大一坨。如果把鱼籽和鱼一道炖着吃吧，因为有那多鱼肉谁都不吃那硬邦邦的东西。所以，一旦鱼里有鱼籽我就非常发愁。很多人喜欢用鱼籽和鸡蛋一起炒着吃，可我不爱吃，虽然我也知道那样做营养很丰富，但我还是不喜欢那种粗粗的囗感和两者混在一起的味道。所以家里买鱼我都尽量买不带籽的。

出锅的鱼籽白菜粉

前阵子亲戚给送来一条鱼，这鱼足有十多斤重，光鱼籽就拿出一小盆。这可咋办？扔掉吧舍不得，这毕竟是好东西。我索性先把鱼籽分装成小份放冰箱里冷冻起来。一天，我忽然想起了放在冰箱的鱼籽，觉得把它和白菜粉条炖在一起应该能好吃，就算不爱吃鱼籽，吃里面的白菜和粉条也应该能不错。一不做二不休，当天中午我就试着做了一次。结果简直太棒了，效果超出了我预想的好多倍象，就连我这平时不爱吃鱼籽的人那天都吃撑了。因为，鱼籽虽不多，但满满的鱼香味浸到了白菜和粉条中，光吃白菜粉条都吃饱了。因为我做的时候把鱼籽弄得比碎，就算吃到嘴里有菜汁在里面混着也不觉多难吃。这种浑素的结合，蛋白质与维生素的搭配真可谓是美味和营养同在。下面我就给朋友们说说我是怎样胡做乱炖一的。

1、把鱼籽准备好，把粉条用温水泡上，把要用的白菜洗净，再准备葱、姜、蒜（整瓣的）、耗油、奖杯油之类的调味材料。

2、在锅中放适量食用油烧至九层热用葱爆锅，再把准备的各种调料全部倒入锅中加水（水量要保证菜炖好后里面要有足够的烫汁），

白菜和鱼籽等放入锅中开始炖

3、并把白菜用手撕成大块，垫在锅底中，再把鱼籽用手撕碎入到白菜上面、开始炖（炖时不要翻炒）。

白菜快熟时放入粉条继续炖

4、在白菜炖至8成熟时，把泡好的粉条放在上面（也不要翻炒）继续炖。待粉条熟时，菜就可以出锅了。

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