白萝卜,原来如此

#平衡膳食#

大家好，我是小编花*，是一名营养师，营养学是一门学科，也是每天都需要实际应用的健康宝典。来跟我一起学习，助力你成为自己的营养调节师。

今日话题：白萝卜

如果感兴趣的话，可以先回忆一下上次吃“白萝卜”是什么时候？

如果感兴趣的话，还可以测试一下自己对“白萝卜”了解多少？

测一测：你对“白萝卜”了解多少？

下面步入正题，希望你在了解“白萝卜”之后，能为健康带来帮助。

01食物故事

白萝卜，起源于地中海东部地区，公元前年左右传入中国。白萝卜肉质呈白色，口感清脆，味道柔和，许多品种都略带甜味。目前以山东潍坊地区产量最大。

蔬菜分类：根茎类

家庭成员：青萝卜、红心萝卜、灯笼红萝卜、樱桃萝卜等

盛产季节：7-12月

性味归经：白萝卜性平，味甘、辛，入肺、脾经

02营养价值

白萝卜，又称“莱菔”，萝卜中含有莱菔苷。萝卜的醇提取物有抗菌作用，特别是革兰氏阳性菌，可以抗真菌。

白萝卜，富含钙、磷、钾、叶酸和维生素C。

白萝卜，含有木质素和糖化醇素，因而具有防癌作用。

03食用推荐

白萝卜可生食也可烹食。可做成开胃菜。

可以和蔬菜、禽肉以及海产品一块烹制。

食用推荐量：每次50-g

eg.萝卜汁，可以预防胆结石形成。

eg.白萝卜粥，可用于治疗老年人或体弱者患有的慢性气管炎和糖尿病。

eg.白萝卜与白菜搭配，对体内有热*者可以帮助消化和排*。

eg.轻度醉酒时，喝萝卜汤可以醒酒。

04划重点

白萝卜，利肝、防治胆囊疾病；

白萝卜，含热量较少，纤维素较多，有助于减肥；

白萝卜，可以促进胃肠蠕动，起到排*养颜的作用。

十二指肠溃疡、慢性胃炎、先兆流产、子宫脱垂患者忌食。

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有时候我们明明知道有些食物不适合自己的身体状况，但是，依然没忍住食物的诱惑。

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