5月,白菜这样做特解馋3块钱炒一盘,简

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导读：白菜别再炖着吃了，大厨教你新做法，随手一炒就上桌，太香了哈喽大家好，这里是简食记！立夏过后，意味着已经告别春天了，正式进入夏季了，立夏过后，雷雨逐渐增多，庄稼农作物开始旺盛生长了！在这交替的季节，人的身体难免会出现各种不适，这时候应该补充身体机能，增加抵抗力！小简推荐大家一种蔬菜——大白菜！俗话说“白菜不如白菜”，大白菜的营养非常丰富，其含有的钙元素和维生素C比苹果，梨子都高，而且还含有多种人体所需的微量元素。经常食用能提高身体的新陈代谢，提高身体免疫力。大白菜质地较嫩，凉拌热炒均可，营养再高的食材也有吃腻的那一天！别再炖着吃了，大厨教你新做法，随手一炒就上桌，太香了！今天跟大家分享的美食叫做——炒合菜！炒合菜，顾名思义，就是将两种或两种以上的食材混在一起制作而成！小简教您的这道炒合菜，是我们当地的一种特色，无论是星级酒店还是街头小馆，都能见到它的身影！所用的原料有，大白菜，菠菜，粉条。口味：咸淡适口，微酸，微甜，蒜香味十足。下面是详细做法，喜欢的宝宝赶紧收藏了……所需食材：大白菜，菠菜，五花肉，粉条，葱姜，生抽，香醋，香油，大蒜，香菜。做法，1：将大白菜洗净，将整棵叶子掰下，去掉叶子部分，只留下白菜帮，然后切成筷子粗细的长条，切好备用。2：菠菜洗净，切成寸段。粉条提前用冷水泡软；五花肉切丝；洗净的香菜切段；大蒜拍碎，稍微剁一下。3：炒锅烧热加入食用油，先放入八角炸香，再放入五花肉丝炒出油脂，然后下入葱姜片炒香，随后沿锅边烹入生抽。4：炒出酱香味之后，下入切好的白菜条，翻炒至断生，再加入粉条，加盐，白糖调味，炒匀。5：随后放入菠菜，香菜段，大蒜炒制断生，沿锅边烹入米醋，香油，翻匀后马上出锅即可。技术要领总结：1：这道菜尽量只用白菜帮，再就是切的时候，可以稍微粗一点，跟筷子差不多粗细就可以。2：炒的时候，白菜断生后立马下入粉条炒制，然后再调味！粉条要放得稍微早一些，这样能吸收部分白菜的汤汁，吃起来也就更入味。3：菠菜和大蒜，香菜段要最后放，并且炒制断生后，要马上出锅，不然菠菜会变色。4：重点，醋要最后放，利用锅边的热量，将醋的香味激发出来，加入之后马上翻匀，立即出锅。5：使用粉条时，尽量用这种红薯粉，口感更糯，更劲道，而且营养价值还高，无论炖煮，还是炒制，都是非常不错的！￥25斤正宗纯手工红薯粉条细苕粉丝水晶地瓜农家无添加山芋河南特产淘宝月销量1万旗舰店￥11.8￥55购买5月，立夏之后，白菜这样做特解馋，多给家人吃这菜，不但能补充营养，还能开胃助消化。再说成本也不高，通常只需3块钱就能炒一盘，做法也比较简单，有时间您也试试吧……学会窍门，其实做菜很简单！好了，今天的就分享到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，

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