这菜三块钱做一锅,女人老人最该多吃,补钙

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俗话说的好，“白菜豆腐保平安”，就是说平时常吃白菜豆腐这两样非常普通的食材，对人体益处多多，能够保证身体健康平安。大白菜被称为白菜之王，它含有90%以上的纤维素，常吃能润肠助消化，还能预防肠癌；大白菜富含维生素C和E，多吃它能护肤和养颜；白菜富含抗癌元素硒，能预防乳腺癌；同时吃大白菜能养胃利水、解热除烦。家里冰箱中还剩有一块千叶豆腐，就将它们搭配在一起炖煮。千叶豆腐是最近流行的一种素食食材，是由大豆粉及淀粉制成，是一种高蛋白、低脂肪的食材，它既保持了豆腐原本的细嫩，还具有Q弹爽脆的口感和超强的汤汁吸收能力。千叶豆腐的做法很多，可煮、炒、炸、卤、蒸、烤、等，都非常美味好吃。这两样食材可谓是经典的搭配了，它食材非常容易买到，而且价格非常便宜，大白菜现在冬季正上市，超市做特价还几角钱一斤；而这豆腐呢，一块也只要1—2块，真的是物美价廉。虽说它简单，但是我却有两个小窍门让这菜更有滋味，1.加入少许油煸炒虾皮，让它提鲜；2.炖煮时加入点荤油，这样味道更香。窍门悄悄的告诉你了，有空试试哟。原料：大白菜1小颗千叶豆腐1块虾皮1小蝶猪油1勺油盐适量制作：1.准备好原材料；2.热锅放入少许油，加入虾皮煸炒；3.煸炒香后加入豆腐块翻炒；4.再加入大白菜叶翻炒；5.加入适量的水炖煮；6.再加入1勺猪油；7.直至煮到大白菜梗发软即可加盐调味；8.盛入小钵中，表面撒上小葱。小贴士：1.先煸炒一下虾皮，这样鲜味更浓；2.加入1勺猪油味道更香，如果没有，可以煸炒两小片五花肉。

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