白菜烩萝卜,鲜甜美味,做法简单美食天下

白菜烩萝卜

By食无涯

赵丽蓉的小品打工奇遇里面报菜名，青萝卜白萝卜一锅炒，巩汉林说是群英荟萃，赵丽蓉说是萝卜开会。不管是群英荟萃还是萝卜开会反正我最爱这道鲜甜美味，暖胃开胃的炖菜了。

原料：大白菜、白萝卜、胡萝卜、粉丝、芹菜、肉丝、食用油、食盐、豆瓣酱。

做法步骤：

第1步、粉丝剪成三段。

第2步、用开水泡发。

第3步、白萝卜胡萝卜削皮洗净，大白菜和芹菜洗净。

第4步、分别将材料切成细丝。

第5步、热锅热油下入肥肉爆出油来后。

第6步、再放入瘦肉煸炒至变色。

第7步、下入胡萝卜翻炒均匀。

第8步、倒入白萝卜丝炒软。

第9步、继续放白菜梗子翻炒片刻。

第10步、再将白菜叶子丢进锅里，加食盐炒软。

第11步、加适量清水，水量刚好与菜平齐。

第12步、焖煮五分钟左右后放入泡发好的粉丝。

第13步、下入芹菜。

第14步、加一匙豆瓣酱翻炒均匀，待芹菜断生即可出锅。

第15步、鲜甜美味的白菜烩萝卜有点像是东北的乱炖吧。

小贴士：

这道菜里面的内容白菜，白萝卜胡萝卜，肉丝和粉丝是必备的，还可以加干丝，笋丝等。

来自美食天下食无涯的作品。

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