甲状腺病人不能吃萝卜白菜？十院专家告诉你
门诊经常有甲状腺疾病的患者能不能吃加碘盐，或问无碘盐哪里买？能不能吃海鲜？可以吃十字花科类蔬菜吗？那么，甲状腺疾病患者日常饮食究竟应该注意些什么？
余飞同济医院甲状腺疾病中心
医学博士、副教授
专家门诊：周四上午
碘不足和过量都不好碘是甲状腺最亲密的朋友。自然界从空气到水，从土壤到植物再到动物，都有碘的身影，尤其在大海中，海水的碘含量超出想象的高。这些碘可以通过食物、饮用水和空气，进入人体，就会被甲状腺牢牢抓住，合成甲状腺激素。同样，碘与甲状腺疾病也密切相关，碘过量或缺乏都会损害甲状腺功能。世界卫生组织建议：健康成人（非孕妇）每天需摄入碘-微克，妊娠期和哺乳期妇女每天要保证至少微克的碘摄入量。医院一般可通过尿碘测定，初步判断碘在人体的多少，一般认为介于-μg/L为碘适宜状态；也有国外研究认为甲状腺球蛋白可作为儿童体内碘状态的可靠血液学标志。
根据年7月发布的中国甲状腺流行病学数据，中国现已基本消除了碘缺乏病，部分地区还存在着碘过量的问题，中国摄碘量被认为已超过所需水平，甲状腺疾病患病率和疾病谱的改变反映出碘摄入过量可能产生负面影响。
还能愉快地吃海鲜吗海鲜味道鲜美，含有丰富的营养成分，深受大家喜爱。但是，海鲜不宜多吃，特别是患有甲状腺疾病的患者，面对味美汤鲜的海鲜，该如何下口呢？
一般所说的海鲜包括三类：藻类、虾贝类、鱼类，它们的含碘量有天壤之别，呈现三个等级。我们常说的海带、紫菜属藻类，属于高碘含量；虾、扇贝等则是虾贝类，属于中等含碘；鱼类有带鱼、三文鱼、小*鱼等，属于低等含碘。
甲亢患者在治疗后，如甲状腺功能还未正常，或者还伴有甲状腺肿大，同时再摄入较多碘的话，会让病情雪上加霜。此时必须“忌”碘饮食。若甲状腺功能正常，甲状腺无明显肿大，可选择含碘量较少的小*鱼、带鱼、墨鱼解解馋，每周可以吃一次，烹饪时使用无碘盐。
单纯的甲状腺结节患者， 在测定体内碘多少的情况下，再选择性地吃海鲜。长期高碘饮食会诱发自身免疫性甲状腺炎，如桥本氏甲状腺炎，破坏甲状腺细胞，从而加重甲减。该病为遗传因素以及环境因素影响的自身免疫性疾病，可在同一家族的几代人中发生，所以桥本甲状腺炎患者的子女要注意减少碘的摄入量，必要时检查甲状腺功能，预防桥本甲状腺炎。
十字花科蔬菜能吃吗十字花科听起来可能比较复杂，其实我们常吃的花椰菜、卷心菜、萝卜、西兰花、芥蓝等都是十字花科蔬菜。十字花科植物中有一类抗氧化物质——硫苷，在某些条件下，硫苷会水解生成异硫氰酸盐。硫氰酸盐是一种致甲状腺肿物，会抑制甲状腺碘吸收，长久以往会造成人体内甲状腺激素生成障碍，导致甲状腺肿大。
门诊经常有甲状腺病人询问“能不能吃十字花科类植物”，这时我们通常会说一句话，“离开‘数量’判断‘能不能吃’都是伪命题。”一般来说，在下列情况下，你才需要认真考虑这个问题。首先，你需要短时间内大量食用十字花科食物，相当于每天要吃2斤的西兰花、萝卜、卷心菜等；其次你同时有大量吸烟的历史，或者处于低碘地区并且吃不到海鲜和碘盐，或者同时食用富含类*酮的水果（苹果、梨、葡萄、橘子）的水果。
除了上述的情况，平时的甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺癌的患者都可以适当增加十字花科类的摄入。尤其是平时经常进食海产品以及沿海地区的人群，进食十字花科植物能有效降低高碘对于甲状腺的刺激作用，其中富含的大量抗氧化剂更是保护全身细胞免于各种有*物质的侵袭。
插播一条消息
甲状腺患者的福音来了
市甲状腺疾病研究中心落户十院日前，甲状腺疾病国际高峰论坛召开，从会上获悉，甲状腺癌已成为近20年来我国癌症谱中恶性肿瘤上升速度最快的肿瘤，目前居上海恶性肿瘤发病率的第4位，严重危害市民健康。为进一步提高甲状腺疾病相关的研究诊疗水平，为患者提供有效的早诊早治，8月19日，上海市甲状腺疾病研究中心（筹）医院。
现有的医学检验、超声诊断、病理穿刺等手段尽管可以 状腺疾病做出较为细致的分型、分期和分级，但仍存在一些模糊地带。对于这些患者，基因诊断是目前 能够实现较为准确预后判断的方法。
未来，上海市甲状腺疾病研究中心（筹）将为甲状腺疾病患者带来怎样的益处？据悉，该中心集内分泌科、甲状腺外科、超声医学科、核医学科、放疗科、病理科的优势力量于一体，使患者诊疗一步到位。同时，它具有“4个中心1个平台”，包括甲状腺疾病早期诊断中心、影像诊断和射频消融介入治疗中心、核医学检测治疗中心和甲状腺肿瘤外科手术治疗中心及病理与分子生物学基因检测平台，建立了沪上 规范化甲状腺疾病诊疗流程系统。
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余飞部分转自十院北京白癜风医专科医院北京现在治疗白癜风大概需要多少钱
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