解锁新的吃鸡方法鸡肉粉条炖豆腐冬天里吃

　 解锁新的吃鸡方法：鸡肉粉条炖豆腐！冬天里吃上一碗舒爽无比！当我们说到炖菜的时候，我们一定会想到东北炖菜。东北炖菜，以东北乱炖、猪肉炖菜和蘑菇炖鸡为首，这些菜已经很出名了。在冬天，空气干燥，温度很低，一碗炖菜不仅可以补充水分，还可以滋养肠胃，热气腾腾的炖菜使全身暖和。鸡肉不要只会煮鸡汤或炒，学习这道菜解锁新的吃鸡方法，美味的鸡肉炖粉条你千万不要忘记，鸡肉又嫩又多汁，味道特别好，粉丝也可以吸收鸡的香味，满锅的粉丝可以满足你的食欲。担心吃什么的时候你可以做这道菜，健康又有营养，老人和小孩都可以吃。方法很简单，只需几步就能做出美味的鸡肉炖粉丝，在家做成本低，健康，想吃多少就吃多少。这道菜很好吃，炖的汤不油腻倒在米饭里特别香。东北大妈教你一招炖鸡粉丝，饭桌上吃的真馋。在冬天鸡肉也是很好的补品，所含的脂肪比猪肉少，多吃并不害怕发胖。今天和我们分享的鸡肉炖粉条的细节做法：材料：鸡腿肉、老豆腐、大白菜、粉丝、蒜、姜、葱、酱油、盐、胡椒粉、八角、红椒、白糖、鸡精制作步骤：1、鸡腿肉切成小块洗净。加入姜片、料酒、青葱和盐。将鸡肉倒入锅中，焯水3分钟，撇去浮沫，用冷水沥干备用。2、大白菜洗净切块，豆腐切块，红椒切块，姜切片，葱切段，蒜切成碎末待用。3、在平底锅里烧油。将蒜头粉、姜片、花椒及八角炒香。4、将鸡肉倒入锅中炒香，加入生抽、老抽和白糖，炒鸡肉，让鸡肉颜色均匀。5、将没有鸡肉的冷开水倒入锅中，用大火煮10分钟。6、将切碎的白菜、豆腐和粉丝倒入锅中，用大火继续炖5分钟。7、最后，将切碎的青葱和红辣椒倒入锅中炖，直到煮断生。加入盐和鸡精调味，然后就可以起锅慢慢享受了。烹饪小技巧：1、将鸡肉焯水之后，一定要用冷水过一遍，这样当鸡肉又冷又热的时候，可以保持鸡肉的鲜嫩和弹性。2、粉丝不需要事先泡发，但必须先清洗干净，这样粉丝才能更好的入味。3、粉丝煮久了容易糊锅，炖的时候，注意翻锅底。这样一道美味的鸡肉炖粉丝就完成了。冬至已经过去，天气也越来越冷了，在这瑟瑟发抖的天气里给自己煮一锅营养丰富、美味可口的鸡肉炖粉丝，就不怕寒风了。今天分享的这道菜味道比较清淡，大家可以根据自己的口味来添加佐料，我们每天会为大家带来不一样的家常菜。如果有你喜欢的菜，可以一起学习，如果有任何不足之处，请指正。

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