白菜烧粉条家常菜

　 老话说的好，人一百天不能不吃白菜，所以白菜营养价值非常丰富：胡萝卜素，维生素B1，维生素C药用价值：通肠利胃，除烦解渴，益肾填髓这么好的大白菜能够做出很多美味的菜品来，我今天主要介绍我的拿手好菜白菜炖粉条子。我是东北人经常吃的家常菜。主要食材：大白菜，粉条，喜欢木耳可以放点，还有冻豆腐都可以放些，小鲜蘑等。调料：葱姜蒜盐十三香酱油豆油鸡精花椒大料耗油陈醋。这里放盐陈醋口感稍微有点酸，新鲜好不变。多放炒出酸菜的味道。首先我把白菜洗净片成片放入大碗中，用盐沙一下，把白菜里太多的水分沙出来，这样炒出来的白菜味道好。根据个人口味，有的人喜欢汤多可以不沙直接炖就可以，我不喜欢汤多，如果要喝汤单独做。然后锅中烧水把粉条焯熟，放入凉水中备用。在洗掉小鲜蘑备用。起锅烧油，先放入葱花，姜末，蒜末，花椒大料炸锅，然后分别把白菜片，熟粉条，小鲜蘑放入翻炒，中火就可以了。放盐十三香酱油快出锅时放入陈醋耗油鸡精翻炒两分钟出锅。这样一道美味经常吃的家常菜就做好了。现在又出现了紫色的白菜，营养价值更丰富，也可以做很多美味的菜。我很喜欢紫色的大白菜，这是切好的紫色白菜片，可以蘸酱吃。白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。分享我的美食，愿您飞流直下三千尺，哈喇子流出来了哈哈哈。

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