东北家常菜白菜炖豆腐的灵*吃法

白菜炖豆腐是一道家常菜，制作原料有豆腐(北)，大白菜等。在我国各地随处可见。制作工艺简单，材料易得，是一种常见的食物。但各地的制作方法也不尽相同，且具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。此外，白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉，成为荤食。

在东北，尤其是农村，基本一个月都要吃上三四顿，一顿可能还有吃两三天，足以见到他受欢迎的程度。那这么简单的一道菜，如何才能做得好吃呢，妈妈菜今天教你做一道神仙豆腐，会吸汁，会爆汁，像海绵一样，分分钟带你找回妈妈的味道。做法超级简单。

①准备食材：白菜片，冻豆腐块，将白菜撕成大片，冻豆腐切成小块。

②准备干辣椒，葱姜切成小片倒入热油中爆香

③倒入白菜片翻炒，然后倒入一碗水，两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一茶勺味素，然后加入冻豆腐，拌匀后加盖用小火炖熟白菜。最后加入盐、鸡精调味，拌匀就可以出锅吃了，米饭要备足哦。

我是学做妈妈菜，一个热爱生活做法的干饭人。