白菜炖粉条这样做,清淡可口,老少皆宜,不

白菜炖粉条是一道清淡鲜美的家常小炖，深受大家喜爱。下面我来介绍如何用简单的家常做法炖出美味的白菜粉条。

主要原料：

白菜半棵

粉条克

猪肉克

盐、鸡精、香油各适量

制作步骤：

白菜洗净切段，粉条用水泡发；猪肉洗净切薄片。

炖盅内下油，放入猪肉片略炒，然后加入白菜段翻炒几下。

倒入适量清水，加一点盐后大火煮开，改中小火炖20分钟。

下粉条调入，继续炖煮20分钟，至粉条煮透、白菜充分软烂。

加入鸡精调味，用小火炖２分钟，淋入香油出锅。

白菜粉条的家常做法要点：

白菜选择新鲜嫩口的，洗净切段，增加汤汁。

粉条以细粉条为佳，更容易熬烂。可根据个人口味选择宽粉或河粉。

加水量要适中，白菜自身也会出水。少水则干粘，多水则没味。　

加盐可略少，防止粉条吸水后咸。后期可根据口味增减。

香油点缀可增鲜，也可换成葱花或香菜提香。

这道淡雅的白菜粉条，清淡可口，老少皆宜，是家庭晚餐或夏日午餐的不错选择。大家可以根据个人喜好，加入其他配菜丰富口味。