秋季胃寒多吃它,3块钱一斤,简单一炒就出

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原创美食第篇图文/小谈食刻前些日子在山东出差，碰到了毕业好多年的一个朋友，这让我想到了一件很久以前的事情。当时刚毕业，我和她还有另外一个朋友租了一个三居室，打算找个工作在这生活，没想到我这个朋友面试了十几家也没找到合适的，后来家里人直接开车过来，本想着应该是接她回去，没想到拉了一蛇皮袋大白菜还有萝卜回来。告诉她吃完了还没找到工作，就回家。我和另外一个朋友，上班回来直接看懵了。这个大白菜的梗，直到我离开山东还一直记得。其实说到大白菜，有一种菜就要低调很多了，它是大白菜的缩小版，营养堪比大白菜，常吃能润喉去燥，清心除烦，但是买的人却不多，这种缩小版的大白菜是什么呢？它就是娃娃菜，相比较大白菜而言，秋天更应该多吃一些娃娃菜，每百克的娃娃菜中含钾毫克，同等重量的白菜含钾才毫克，人体流汗的时候，钾离子也会跟着流失，这样就会造成疲劳，经常食用娃娃菜，就能很好的弥补回来。再者，秋季半夜起床的时候，很容易着凉，这样就有可能造成胃疼，胃寒的话吃娃娃菜刚好可以暖胃。那次在山东出差，刚好就是朋友点了一个娃娃菜，聊天中又把这个梗搬出来了。笑归笑，其实娃娃菜还是很好吃的，今天教大家一个娃娃菜的吃法，娃娃菜炒五花肉，秋季胃寒要多吃它，3块钱一斤，简单一炒就出锅，缓解胃寒效果好，一块看看做法吧！的做法食材主料：娃娃菜2棵、五花肉适量、小米辣1个、大蒜2瓣。辅料：食用油、盐、蚝油、生抽。第一步：娃娃菜洗干净，然后从中间切开，变成长条，五花肉洗干净，切成小块，小米辣切成小圈，大蒜2瓣拍碎，然后切成片备用。第二步：锅中放入适量的油，然后把切好的五花肉放进锅里，开始进行煸炒，炒出猪油然后倒入小米辣和大蒜爆香。第三步：倒入准备好的娃娃菜丝翻炒，如果锅比较小的话，建议份量少一点，或者秉着少量多次的原则，这样能够保证娃娃菜均匀熟透。第四步：开始进行调味，放入盐、生抽、蚝油炒匀，让其娃娃菜充分的入味，就可以了。第五步：出锅装盘就可以了，很简单，但是营养价值却非常高，多吃还能预防胃寒。技术总结：1、娃娃菜尽量切成块或者是丝，这样炒的时候，能够充分受热，做出来以后口感鲜甜脆嫩，非常下饭。2、炒娃娃菜采用大火高温爆炒，这样能最大程度的锁住它的营养，又能使娃娃菜的口感达到最佳。3、不喜欢吃辣椒的话，小米辣可以直接省去，也可以用干辣椒来替代，干辣椒辣度比较小，但更香。大家好，我是百家号美食原创作者“小谈食刻”，这里每天都有新的家常菜品分享给大家，喜欢什么菜，你说了算，欢迎大家留言评论，喜欢我的话记得

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