不长肉的火锅秘籍有了它,减肥期也可
这天气是一天天变冷了
吃火锅这件大事也可以提上日程了
俗话说：
“没有什么事是一顿火锅解决不了的，
有的话就两顿……”
图片来源于网络寒冷的冬天，
赶快约上三两好友去吃热腾腾的火锅吧！
什么？你在减肥，不能吃
没关系，今天小美教你5招
让你减肥期也能吃火锅，还1斤不胖
1、学会挑锅底
这两年川系辣锅底被大家广为接受，锅底多牛油、红油、辣椒等。麻辣鲜香、欲罢不能~
这种辛辣的味道会刺激味蕾，让你食欲大增，在不知不觉间就吃下更多东西，导致肥胖。
伴随大量的脂肪及热量的摄入，妥妥的一颗热量炸弹，而且，火锅的锅底越是浑浊，热量就越高。看那些女明星吃火锅还要涮清水就知道了。
所以啊，你要是真的不想长胖又想吃火锅的话，就尽量选择那些清汤的锅底，比如鸳鸯锅啦，菌菇锅啦，海鲜锅啦！
毕竟清汤只有65大卡／克，而菌菇锅、番茄锅只有10大卡／克。
2、学会挑菜
说到选菜，大家就兴奋了，吃火锅唉，虾滑必点，各种肉丸子也都点起来，各种肉类也来一点。如果你是这样吃火锅的话，那小美建议，你还是住手吧！
食材的选择上，优选非淀粉类蔬菜，如西兰花、菠菜、大白菜等；新鲜未加工的肉类热量较低，这里推荐：瘦牛肉、*喉、鱼、虾、毛肚、鸡胸脯等
涮菜要尽量多菜少肉。菜类、菌类、肉类适当搭配，肉类不能吃的太多，尤其不要多吃脂肪含量相对较高的羊肉。
图片来源于网络要知道鱼饺、虾饺等各类丸子，均含有大量的油脂、盐分和淀粉，热量高，还没什么营养。
图片来源于网络3、学会选蘸料
食材说完了，咱再来说下蘸料，相信每个吃火锅的人，对于蘸料的调配都有自己的独家秘方！但是呢，想要不长胖，这蘸料的挑选还是有讲究的！
以少油少盐为佳，麻酱这种高热量的调料能免则免。尽量选择酱油、醋汁加葱辣蒜之类的调料，克也不过约70大卡。这样既能享受美味又不至于热量超标，更不用担心吃完第二天早上起来浮肿哦。
图片来源于网络当然了，不管你怎么搭配，为了减肥也不要用太多调味料来做调味，毕竟你是在吃有各种食材的火锅，不是在吃蘸料。
图片来源于网络4、搞定涮锅顺序
这件事，很多人都不知道，吃火锅也是久顺序的，尤其是当你要减肥的时候，千万不要等锅底、食材一上桌，就什么东西都一股脑的往下放！
涮食顺序上，最好先涮豆制品和菌藻类，煮15分钟以上，吃起来比较安全，同时还能提高汤底鲜味，然后涮青菜吃，之后再涮肉。先涮菜可以“垫垫底”，减少肉类摄入量。
图片来源于网络如果先吃肉后吃菜，蔬菜则会吸收残留锅内的嘌呤等有害物。
5、不喝汤底
有些火锅爱好者会有一些习惯，比如喝汤底，觉得它味重又鲜辣，还拿它来拌饭，但是，无论是从减肥的角度还是从健康的角度，小编都不建议这样做！
火锅汤底经过长时间涮煮之后，会沉淀了大量的油脂，喝汤底就等于喝油，怎么会不胖？清汤锅底也是一样的。
图片来源于网络而且火锅煮得越久，里面的亚硝酸盐含量就会越高，它和胃内的蛋白分解物结合，就会形成容易致癌的亚硝胺。
最后小编还要提醒一下：火锅汤底的温度高，对胃肠的刺激较大，最好是进食火锅后喝点酸奶，以保护胃肠道黏膜。看完快带着这份秘籍找你的朋友约起来吧~
咦~写着写着突然好想吃火锅了~
| |
