碎肉炒大白菜,一盘分分钟吃完

越是不起眼的菜，越百吃不厌，越是平常的菜，越深得人心。今天介绍的这个菜就是家常菜的代表之一——大白菜。烧法也是最家常的，清炒。

前面的步骤不用多说，无非是洗、切、准备辅料。昨天家里刚包了馄饨，所以还有点多下来的肉末，直接把这个用上。

锅中油热，加入肉末，翻几下，马上下大白菜，翻炒几轮后，下红辣椒，加入盐，料酒，水。等锅中水开，菜已经熟了，加入鸡精，装盘。是不是超简单，而且下饭，有点甜甜的味道，好吃！