简单的一道白菜炒肉丝,却能带给你不一样的

白菜好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

用料:猪肉丝、白菜

二、具体做法:

1.猪肉切丝,用少量蛋清,盐,淀粉拌匀.

2.白菜洗净,切丝,叶梗分开.

3.起油锅,大火快炒肉丝,变白即可捞出.

4.炒白菜,先下白菜梗,翻炒软后下白菜叶,再下炒好的肉丝.

5.加料酒,酱油,少许白糖,盐调味,翻炒均匀后盛出.可勾薄芡.

大白菜由于它清香的口感，丰富的营养，以及耐储存的特性，成为了我们餐桌上的常客，并且一道小小的白菜，有千百种不同的吃法哦。这道白菜炒肉丝，就是其中之一哦。鲜香的口感，丰富的营养，无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，真是太完美了！

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