醋溜大白菜,泡菜炒五花肉,香酥南瓜条,香

一、醋溜大白菜

做法：

1.白菜洗净，菜叶撕成小块，菜帮削成片，沥干水分

2.姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段

3.香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁

4.锅里热油，爆香姜丝和干辣椒

5.先放白菜帮，接着放白菜叶子拌炒一会

6.调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅。

二、泡菜炒五花肉

韩国泡菜克、五花肉克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙

1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿

2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒

3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味

4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香

三、香酥南瓜条

1.南瓜去皮洗净切成小条

2.南瓜条用盐腌制一会3.鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀

4.南瓜条放入面粉里均匀裹上一层面粉

5.放入鸡蛋液里挂糊

6.均匀裹上一层面包糠

7.小火慢慢炸，炸至两面金*，捞出控油

8.出锅了，配上番茄酱或者辣椒酱都很好吃哟

孩子吃的几道家常菜，每次做这几道菜，都要多备些米饭

四、香菇木耳肉丝

材料

干香菇，里脊肉，食盐，鸡精，生抽，老抽，淀粉，干辣椒，瓣蒜

做法

香菇（我用的干小花菇）、木耳水发后切条。

里脊肉切粗丝（不切细丝是为了方便小朋友找肉吃）后用生抽、食盐、淀粉、色拉油调均匀。

锅里少许植物油烧热后，关小火，将肉丝在油锅里翻炒散开至熟，捞起备用。

少许植物油烧热后，倒入材料1，食盐生抽调味后，倒入3混合，少许鸡精，2个瓣蒜切粒调香味，小半碗高汤焖3分钟，半茶匙老抽调色后装盘。

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