酸辣白菜这么做好吃

酸辣白菜是一道常见的家常菜，白菜就是其主要食材，大白菜的营养价值比较高，是现在比较常见的家常美食，酸辣白菜的做法简单，美味可口。

食材准备

白菜帮克，干辣椒、油、盐、米醋、花椒、姜、鸡精、生抽。

做法步骤

1、将白菜洗净，去掉白菜叶留下白菜帮。

2、白菜帮竖着对半切开，用斜到将白菜片切开。

3、辣椒剪成段，姜切末。

4、在锅中放入油，油热后，放入花椒、干辣椒、姜末爆香。

5、倒入倒入白菜片，翻炒2分钟，加入适量的盐、米醋和生抽。

6、搅拌均匀后加入少量的鸡精调味即可。

小贴士

1、炒这个菜要持续保持大火快炒以免出汤。

2、白菜帮要斜切，这样才更容易熟。

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排*、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

竹子

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