白菜肉丝焖面

食料：

步骤：

1、白菜和猪肉切成丝。

2、肉丝中放入料酒，生抽，食用油，淀粉，盐，花椒粉拌匀，腌制10分钟。

3、面粉和成面团，放置饧10至15分钟。

4、将面团擀成大面片。

5、将面片折起切成面条。

6、锅中倒入适量油烧热，放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

7、肉丝中放入葱姜蒜末，一小勺甜面酱继续煸炒出香味。

8、放入白菜和适量盐，煸炒至白菜断生。

9、倒入适量水。

10、将面条均匀的平铺在白菜上。

11、盖锅盖中火焖至3分钟，使面条熟透。

12、面条熟透后，将面条和菜拌匀就可以食用了。