天冷了想囤秋菜这种白菜千万别选
今天我市天气转晴，不过受新一轮到访的弱冷空气影响，偏北风的风力较大，因此虽有充足的阳光相伴，也抵不住凉风嗖嗖的侵袭，市区的 气温会小幅降到18℃附近，夜间的 气温在12℃上下，早出晚归的朋友 适当添加衣物，注意保暖。
好在这一轮冷空气不仅强度仍然较弱，持续时间也短，因此夜间风力便会减弱下来，而且偏北风还会带走一部分水汽，空气会变得干爽，能见度 。但另一方面地表干燥配合着大北风，也会增加森林火灾的风险，因此有外出郊游、爬山的朋友，也要注意森林防火。
周二到周五，我市天气在晴和多云之间转换，冷空气过后，暖气团只是匆匆而过便暂时退避三舍，因此我市短暂回暖后气温又会出现下滑，周二、周三市区的 气温会由19℃升到21℃，周四、周五又会回到18℃附近， 气温则稳定在13℃~14℃左右。气温虽有变化，但风力却都比较缓和，因此体感基本上都会比较舒适。天越来越冷了，
对于生活在东北的小伙伴们，
是不是开始惦记那一盘热乎乎的
酸菜白肉炖粉条了，
大白菜作为大连人冬天饭桌上的主力，
家家户户都会囤点大白菜过冬，
好吧，重点来了，
要囤白菜的大连人可得睁大眼睛了，
大白菜最近出事了！！！
白菜里竟然可能含有一类致癌物
快看看视频是怎么回事
▼
（视频较长，请在wifi环境下观看）
从视频中可以看到菜站把白菜上蘸了 溶液，为了给白菜保鲜，卖给供应商的白菜就是蘸过 的白菜，而这种白菜会直接销入市场！
是啥不用小编解释吧，
保鲜、防腐作用杠杠的，
但对人体非常有害，
这 白菜要是吃了，
后果不堪设想啊！
就是图上的喷雾瓶，里面装满了 溶液，喷在每颗白菜上。
最可气的是，菜站里的老板们对于白菜蘸 的事习以为常，也不觉得是多么严重的事情。 后面已经明确标识对人体的危害，但并没有人理会。
而知情人士也说了，这种白菜蘸 也并没有人来监管，菜站就大胆的用 了。
工人们蘸 的动作也是非常熟练。
之前电视上也报道过白菜用 保鲜的事，
没想到，类似的事件还在发生，
然而对大白菜喷洒 的行为进行认定
和处罚的依据目前并不明确。
▼
《农产品质量安全法》中没有明确提出可使用的保鲜剂、添加剂范围和剂量，只是提出“应当符合国家有关强制性的技术规范”。然而，相关的强制性技术规范并不十分明确。 溶液最初是在水产品中发现的，现在白菜、蘑菇等蔬菜中也出现类似现象。
好吧，
法律对于保鲜剂、添加剂的规定就是这么随意！
想愉快地吃白菜只能靠我们自己了~
关于买白菜应该知道的事对于经常吃白菜、囤白菜的大连人来说，
不得不仔细看看自己买的白菜了，
买白菜的时候，
也得留个心眼了！
1怎么识别 白菜通常情况下，从外观上难以对 白菜进行辨别。但是喷洒过 的白菜会挥发刺鼻的气味。因此，买白菜的时候不仅要看还得闻一闻！
2买到 白菜怎么办？因为 非常易溶于水易挥发，从市场买到的白菜经过仔细冲洗，基本不会有大的残留，可以放心食用。专家建议，市民买到白菜后， 扒掉外面的一层，再用清水洗几遍。时间允许的情况下 泡一泡，基本上可以洗掉 溶液。
3怎么挑选大白菜？每年9-10月份上市的白菜属早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、*绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，不耐藏，宜随吃随买，故有贩白菜之称。
白帮菜
▼
11月份上市的白菜属晚期品种，叶色青绿，称青帮菜或青口菜。叶肉厚，组织紧密，韧性大，不宜受损伤，耐藏，故又称“窖白菜”。青口菜初期食用菜质较粗，但经秋冬季藏，叶肉变细嫩，口味变甜。
青帮菜
▼
不要买烂白菜，一则烂白菜中营养素含量下降了许多，二则腐烂的白菜亚 盐含量剧增，吃了容易引起头晕、呕吐等中*症状，不利于身体健康。
4白菜怎么储存？储存前将白菜单棵晾晒，使外帮焉萎，再去掉*帮乱叶，并撕掉菜帮上的叶耳，以便白菜堆码时容易通风散热。适合白菜储存的温度是摄氏零度左右，温度太高，容易脱帮、烧心，温度太低，容易冻坏。
大家现在基本都住楼房，在利用阳台藏菜时，码放时应菜根朝里，菜头朝外，以防菜根受冻。存放过程中要根据菜质变化情况进行倒菜，开始每隔5－6天上下倒棵一次，随着气温下降，可逐渐延长至15－20天倒一次，如果大白菜无变化，可不倒菜。
存的白菜 先吃满心的，心不满的存着后吃。因为白菜砍下来还是鲜活的，由于呼吸作用，菜心会缓慢生长，如果存满心的，存后期白菜容易发生裂球（破肚），品质下降！
大连的大白菜主要为本地菜
及来自山东的大白菜
山东到大连运输只需一天
保险可能没有必要
但大家也要防患于未然
一定要仔细辨别！
综合大连全接触
大连晚报理财俱乐部
只推荐靠谱的稳健理财
咨询、
白癜风康复来袭初期白癜风治的好吗| |
