腿炒白菜苔火腿炒白菜苔

 
天气越来越热, 胃口也有所下降,对大鱼大肉真的不敢兴趣了。却喜欢吃一些清淡的菜了。今天炒了白菜苔,碧绿碧绿的招人喜欢。
白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿,鲜嫩可口,功效和大白菜相同,春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。白菜苔含有丰富的维生素,可以为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。 

食材

  • 主料
  • 火腿

    100g
  • 白菜苔

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 鸡精

    适量
步骤

1.准备好所用食材。

2.白菜苔洗净,切成大段。

3. 锅中注入油,爆香花椒。

4.下入火腿翻炒均匀。

5. 倒入白菜苔翻炒均匀。

6.加入盐和鸡精调味即可。

小贴士
倒入白菜苔要快速翻炒。 
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