腿炒白菜苔火腿炒白菜苔
白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。白菜苔含有丰富的维生素，可以为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
食材
- 主料
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火腿
100g -
白菜苔
200g - 辅料
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油
适量 -
盐
适量 -
花椒
适量 -
鸡精
适量
- 步骤
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1.准备好所用食材。
2.白菜苔洗净，切成大段。
3. 锅中注入油，爆香花椒。
4.下入火腿翻炒均匀。
5. 倒入白菜苔翻炒均匀。
6.加入盐和鸡精调味即可。
- 小贴士
- 倒入白菜苔要快速翻炒。
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