白菜豆腐怎么做最好吃教你一招,鲜香入味好

白菜和豆腐在营养和味道上都是 的经典搭配。

民间有"白菜豆腐保平安"的说法，可见白菜炖豆腐不仅营养好吃，对身体健康也很有益。

那么白菜炖豆腐怎么做好吃？下面给大家分享一道做法简单，营养丰富、鲜香软嫩、美味下饭的白菜炖豆腐做法。

1、选材

白菜一定要挑选出新鲜的白菜。选豆腐建议用胆水豆腐。胆水豆腐才会煮的膨大好吃。

2、切

白菜摘成一片一片的，白菜帮子切块，白菜叶子稍微撕一下。豆腐洗一下，然后切成大厚片，把豆腐放到水里，加入一些盐泡一泡，捞出来。

3、煮

锅里加水，烧开，把豆腐放入锅里煮一会，把豆腐捞出来。

4、二炒

一炒，锅里加入实力食用油，下适量白糖炒化，然后把豆腐下锅炒上糖色，出锅备用。

二炒，锅里加入适量的食用油，加少许盐，把白菜帮子炒几下。

5、炖

往锅里加入适量的清水，煮开，然后把豆腐片下锅一起煮。豆腐变大，白菜帮子变软，然后把白菜叶下锅。

6、调味

往锅里加入适量味精、少许酱油、滴上一些芝麻香油，然后加入一抓葱花，装入汤碗里。

学会了吗？