白菜肉片汤年糕，的10步制作方法

小编为你分享白菜肉片汤年糕的10步制作方法

　　主料：年糕克，猪肉80克，白菜克，油15克，料酒10克，盐3克，生粉1茶匙，鸡精2克，小葱5克，油辣椒少许，鲜酱油10克

　　制作步骤：

　　1、年糕切片，大白菜洗净切片，猪肉片里加入料酒、生粉和鲜酱油拌匀腌制半小时。

　　2、小葱洗净，把葱叶和葱白分别切开。

　　3、热锅倒油。

　　4、先下入猪肉片炒至全部变色后捞起。

　　5、再把葱白下入爆香。

　　6、倒入白菜不断的煸炒至出水，加入盐煸炒均匀。

　　7、加入清水烧开后，加入年糕和猪肉片。

　　8、盖上锅盖烧开后，再烧2分钟加入鸡精调味。

　　9、再加入油辣椒提味后，熄火出锅。

　　10、盛入碗中撒上葱花后上桌。