白菜别再炖着吃了,配上几种调料炒着吃,酸

白菜别再炖着吃了，配上几种调料炒着吃，酸甜可口，营养美味

又快要到周日了，相信有很多小伙伴都会在想，周日要怎么放松了。说起来适当的放松和消遣可以有效地缓解我们的疲劳。那作为一个吃货，我放松的方式就是吃一顿美味的大餐，来让自己的味蕾得到满足，相信肯定有很多人跟我的想法是一样的。那么我们今天就来教大家一道，酸甜可口、营养美味的——乾隆白菜。

哎呀一说起美食，我就不得不提我最爱的乾隆白菜了。相信很多人都没有听说过名字如此奇葩的菜肴，但其实它的味道是非常爽口的。记得我第一次吃到这个菜的时候，还是在小姨家。刚吃上一口，就根本停不下来了，那时候吃了2大碗米饭，当然乾隆白菜也是全部清盘，一点没剩。后来，每次去小姨家都会吵着让小姨做这道美味的菜肴。其实乾隆白菜不但味道可口，它的营养价值也是非常高的，白菜中含有非常丰富的膳食纤维和微量元素，在让人味蕾得到满足的同时，还可以补充我们身体需要的营养，可谓是两全其美。说了这么多，快让我们来看一下这道美味的菜肴，是怎么烹饪而成的吧。

：乾隆白菜

：麻将2勺、大白菜-g（一颗）、蜂蜜5-8g、糖霜10g、老抽10ml、香醋25ml、盐3-5g、芝麻油8g、香菜适量、芝麻粒5-10g

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步骤1

准备我们需要的食材，香菜、芝麻粒、盐、芝麻油、老抽、香醋、蜂蜜、糖霜、麻酱、大白菜。把白菜表面的硬叶去掉，去中间的5-8片白菜叶冲洗干净。

步骤2

可以把白菜放在通风处晾晒，用卫生纸吸干白菜叶表面的水分，这样的白菜吃起来更加的美味爽口。

步骤3

晒好后，我们把白菜的叶子部分摘掉，菜梗部分去除。准备一个大盆，往盆中倒入2勺麻酱、8g蜂蜜、8g芝麻油、10g糖霜，均匀地搅拌至酱汁变得顺滑。

步骤4

再倒入5g食盐、25ml香醋、10ml老抽，均匀地搅拌。（根据个人的口味调整配料的用量，比如不喜欢吃酸口的朋友，可以少放醋）把处理好的白菜倒入盛有酱料的碗中，带上一次性手套，用手把其抓匀，最后把白菜放入盘中，再撒上一些白芝麻粒和些许香菜作为点缀。（也可以加一些自己喜欢的小食材，比如香葱段、花生碎）

步骤5

这样一道酸甜美味、脆爽可口的乾隆白菜就烹饪完成了，怎么样是不是已经控制不住自己的口水了。

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一、在清洗白菜之后，我们一定要把白菜晾干和去除其表面的水分，否则白菜的味道和口感会大打折扣。

二、我们可以在做这道菜的最后一步，添加一些我们喜欢的小食材，比如香葱段、花生碎等。

三、调料也可以根据自己的口味、喜好来进行调整，不是非要固定。