做白菜炖豆腐,先放白菜还是先放豆腐多数人

　 做白菜炖豆腐，先放白菜还是先放豆腐？多数人都做错，难怪不好吃现在的天气是越来越冷了，而且在这个季节也正是吃萝卜白菜的季节，其实不同的季节能够吃到的蔬菜种类也都是不一样的，要是说起白菜炖豆腐，相信北方人都是能够经常的迟到的吧，而且这道菜在北方也算得上是一道非常有名的菜了，其实在北方很多的家庭应该都是会做这道菜的，而且在如此寒冷的冬天，如果是能够吃上一锅白菜炖豆腐的话，那绝对是会非常的过瘾的。要是说起白菜炖豆腐这道菜，相信有很多的人应该都是会制作这道菜的，而且这道菜的做法也都是会非常的简单的，但是越是简单的美食做起来是越需要技巧的，要不然做好之后就会变味儿的，就比如说今天我们要说的白菜炖豆腐，这一道菜，虽然说是一道非常简单的菜，但是你们在家里制作这道菜的时候真的做对了吗？做白菜炖豆腐，先放白菜还是先放豆腐？多数人都做错，难怪不好吃我们先准备好食材，然后我们再把准备好的白菜，把白菜叶子和白菜帮子全部都给分开，因为白菜叶子和白菜帮子的熟度是不一样的，所以说在炒制的过程当中是一定要分开炒的。先把准备好的白菜叶子全部都切成白菜片，然后再把白菜帮子全部都切成丝之后，就要把我们准备好的豆腐切成正方块，但是在切豆腐的过程当中，不要把豆腐切的太薄，但是也不要把豆腐切得太厚，然后我们再往锅中放入一些油，再加入一些白糖，炒出糖色，相信有很多的人在制作这道菜的时候，都是忽略掉了这一步吧，等到炒完糖色之后，我们再往锅中倒入一些水，然后我们再起一个锅，在锅中倒入一些油，先把准备好的辅料全部都给炒香，然后再加入一些豆瓣酱，炒出红油。之后再把我们刚刚已经切好的豆腐块放入锅中，然后再加入一些泡好的粉条，等到锅里的水煮开之后，我们再把准备好的白菜帮子放入锅中，加入一些盐和糖水，用大火炖煮，大约十分钟左右，在把我们切好的白菜叶放入锅中炖煮五分钟左右就可以了。

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