白菜炖豆腐,是先放白菜还是豆腐很多人不

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在进入秋冬季节后，很多的蔬菜都变得特别的贵，而且很多的蔬菜也都是大棚种出来的，想吃到当季节的蔬菜，在这个时候，市场上的白菜就开始多的泛滥了，价钱又很便宜，一颗很大的白菜可以炒好几顿，并且平常多买几颗也没事，因为白菜很好存放。有了白菜作为食材，就会想到要怎么样把白菜做的好吃呢，在北方，人们就很喜欢这样的一道菜，就是白菜豆腐炖粉条，这道才可以说是北方人的代表了，那想要做的好吃，还是要知道一些技巧的，这样做出来的白菜，比肉都好吃，很下饭，天天吃都不会烦。说到做白菜炖豆腐，很多人不知道先放白菜，还是先放豆腐的，今天就告诉大家正确方法，知道了赶快告诉身边的人，让冬季的美食不再乏味吧。我们首先要准备食材，一块豆腐，一颗白菜。豆腐选有豆香的豆腐，白菜挑选比较嫩的，这样的食材做出来才更好吃。1、先将大白菜叶子掰几颗下来，把白菜叶子和白菜梆子分开，将梆子切成丝状。2、油锅中加入油，点火加热，在锅内加入白糖，炒出糖色，加入开水盛出。3、再在锅内放入葱花姜末炒出香味，加入一勺豆瓣酱炸至香味出来，放入豆腐块翻炒均匀上色。4、再加入适量的开水，泡好的粉条放进去，加入白菜梆子，加入适量的盐，加入糖色，炖上十分钟。5、最后将白菜叶子放进去炖五分钟，炖到汤汁收浓了，加入耗油，香油，就可以装盘了。这样一道常见到的白菜豆腐炖粉条就出锅了，看似简单，吃起来却特别的美味，和肉比起来还要香呢。平常一家人一起吃，可以炖上一大锅，一起吃更有滋味。看了这道菜的做法，应该知道了先放白菜还是先放豆腐，大家以后就不会出错了，赶快做起来吧

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