冬天白菜就这么做,满满一锅,瞬间被家人吃

本文转自百家号作者V起源推荐语：冬天是吃白菜的最佳时节，也是餐桌上最常见的家常菜，这么炖一大锅瞬间被家人吃光，吃完全身暖乎乎的。

冬天白菜就这么做，满满一锅，瞬间被家人吃精光

现在满大街都在出售白菜，因为正是白菜生长的旺季。白菜在市面上的价格不是很贵，是属于很实惠的，而且做菜是特别的容易搭配。他除了该有的营养以外，还会对生的人的身体有好处。夏天的时候白菜价格贵一些，而且也不怎么好吃，那么冬天，几毛钱一斤的白菜，却是味道最好的时候。经常听老人们会说，吃菜也是在补，菜也是药，如果你有胃不好的情况，那么可以在冬天多吃点白菜，是非常好的。

这么便宜的白菜不知道大家都是怎么来制作的呢，很多人是不是把白菜和叶子分开来做。除了可以炒以外，还会把叶子用来做汤，这是很常见的，但也并不是最美味的。要说起我们认为白菜最好的吃法，应该就是白菜炖粉条了。本来是一道特别经典的北方菜，而现在基本上每家都会有这一道菜做着吃。白菜配上粉条，这样炖出来，很让家里的小孩特别的抢手，做满满一大锅，瞬间会被家人吃个精光。我们一起来学做这一道白菜炖粉条吧。

同样的，做菜还是需要先准备食材，买一棵大白菜，需要的分量，我们看自己家庭的情况来定，把白菜洗好并切好。最重要的我们选择粉条时候，要选择那一种纯红薯粉制作的。粉条不易煮熟，我们需要提前把它泡好，小编建议你尽量用冷水早早的泡一下，因为冷水泡出来的粉条嚼劲更劲道。

食材：白菜，红薯粉，猪肉，葱姜蒜，干辣椒，八角，盐，胡椒粉，食用油。

1、红薯粉捞出沥干水分，把猪肉切成小薄片，白菜切成块状，把其他的调料都准备好。

2、锅里面倒一点油，当油发热时，我们把切好的猪肉倒入锅中，用小火慢慢的炒，这样可以练出一些猪油。

3、这时候把我们之前准备的调料都倒入锅中进行翻炒，出香味了以后，加一些老抽和料酒翻炒一下。

4、往锅中倒一些适量的水，需要用大火把它煮沸。这个时候我们放入红薯粉，用小火炖上半个小时左右。

5、在红薯粉煮的快熟时，我们放入切好的白菜、盐以及胡椒粉来给菜调味。再炖一会儿，白菜到那种入口即化的程度就可以出锅了。

我们都知道，炖菜如果用砂锅会好一些，你想要味道更好的话，你可以选择砂锅来炖。而且想要白菜入味，能够入口即化，那么就需要长时间的炖一下，最少不能低于半个小时。

原文标题：冬天白菜就这么做，满满一锅，瞬间被家人吃精光发布日期：11-:41原文作者：V起源