洋葱白菜炒肉,超好吃的哦

洋葱白菜炒肉用料

半个洋葱、半个白菜、一小块猪肉(各个部位的都可以

，我用的后腿肉)、小米辣2个(不喜欢辣椒的可以不要)

、姜一点、豆瓣酱一点、淀粉适量、料酒适量、生抽

适量、盐适量

洋葱白菜炒肉做法

步骤1

将白菜切丝(也可以扯块，看你喜欢什么样的都可以，

别太大块)。洋葱也切丝，肉也切丝(如果肉不好切，可

以冷冻一会然后再切，会好切很多)。姜，小米椒也切

丝的，准备好这些以后开始腌肉，肉里加少量的盐、料

酒、淀粉(只需要一点点，太多了会糊锅。加淀粉为了

让肉更嫩)和匀就可以了。

刀功不重要，好吃就行，忽略刀功。。。切好就行

步骤2

热锅放油，油要多一点点，因为加了淀粉，油不够会糊

锅。油热了放入姜丝，炒香放入肉丝，肉丝炒至偏白放

入一点点的豆瓣酱，火不能太大了，太大了豆瓣酱会有

一种糊味。炒到有点香味放入洋葱。

如果油不够可以放一点点水

步骤3

喜欢吃洋葱脆一点的就少炒一会就加入白菜。我喜欢

吃软的，就炒的比较久。加入白菜之后可以加一点的生

抽，加入适当的盐(别加太多，因为豆瓣酱本来就是咸

的)炒熟装盘就可以了

嘿嘿嘿，是不是很有食欲啊

很简单的一道家常菜，希望你们喜欢。可能有些做菜地

方跟你们不一样，但是不喜勿喷。

生活如梦，何以解忧唯有美食。

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