尉氏羊肉烩面的做法大全烩面大全
长按指纹,识别图中 主料:小麦面粉克
辅料:羊肉(熟)克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克,
调料:小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红、尖、干)10克
河南烩面的做法:
1.和面,面稍微软一点(面里要放盐);
2.每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了;
3.醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿;
4.带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;
5.肉炖差不多烂以后将肉捞出;
6.将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖;
7.准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用;
8.在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时;
9.将长条的面甩开,越拉越长,拉成细面条;
10.下锅中煮熟,面块熟时,将海带、菠菜放入一起煮熟;
11.准备大碗,放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒;
12.将煮熟的面盛入,再浇上炖肉的汤即可。
长按指纹,识别图中北京哪里的白癜风医院好南宁治疗白癜风的医院
转载请注明原文网址:http://www.szyy0512.com/bcxg/31467.html
|