发现修行从饮食开始,谁说学佛人就只能吃

 

今天是

1.11世界蔬醒日

EarthEthicalEatingDay

“今天是我的净土

为我关心的人吃一天素”

什么是“世界蔬醒日”?

慈济基金会创办人证严上人曾对大众呼吁:“人人要觉悟,天下安危跟天下人相关;人人要平安,要有使命感。

并非是只举办一日的活动,而是日日的运动;不是一年一次的火花,而是由一人一日素食开始,从点而线至面,让更多人了解素食的好处。引导人们爱护万物,疼惜一颗地球。”

为什么要吃素?

有人曾问寂静法师:“吃素是让我们不杀生,但植物也有生命!为什么还吃?”

点击视频,听听寂静法师如何作答

而关于吃素的意义,师父也曾多次开示——吃素比吃肉更有益于健康;吃素可以祈福;吃素可以改变命运;吃素可以变漂亮;吃素能让我们的心灵变得更加美好……(点击链接,阅读寂静法师详细开示→寂静法师:吃素竟然可以改变命运?!你不可不知的素食四大利益)

在小编看来,吃素没那么复杂,吃素只是一个简单的动作,代表着我们内心对这个世界最简单、最美好的爱!小编从8年前开始吃素,而作为一名素食主义者,免不了成为人群中的“异类”——

去食堂吃饭:麻烦阿姨不要放葱、蒜、肉啊谢谢!

和朋友出去吃火锅:点个鸳鸯锅吧,其中一个不要葱蒜,要植物油不要动物油…

到外地游玩:哎素餐厅怎么这么难找啊!

……

每当因为吃素难而抓狂的时候,都会想:这个世界对素食者真的是太不友好了(但肯定会越来越友好,不信看今天推送的第一篇文章!??)。

于是只要搜罗到好吃的素餐厅,就会赶紧记在小本本上,推荐给身边吃素的朋友!

今天小编就给大家推荐刚刚探索到的一家好吃又好看的素餐厅!

如果你想——

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而且刚好在——

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都耍!那么这家素餐厅一定要去!

那么这家素餐厅一!定!要!去!

成都八方溪缘素食茶艺养身馆

舒适温馨的室内装潢

别致禅意的装饰细节

色香味俱全的经典菜品

再放两张高清动图

没错!

都是小编们亲自拍(pin)摄(chang)的!

这家八方溪缘素餐厅,位于成都市武侯区,距离机场很近,只有不到20分钟的车程。

小编被这家素餐厅吸引,是因为了解到这家餐厅从老板到厨师到员工,全!部!学!佛!

八方溪缘餐厅外景

创始人之一谢璐羽女士的素食情结源于信仰和瑜伽,作为一名资深瑜伽导师,她从经典中悟到了一种充满爱与和平的生活方式——

“《楞严经》中说凡食肉者,断大悲心,《瑜伽经》《薄伽梵歌》里面也都提倡不杀生,不伤害其他生命。当我们与其他生物和谐相处,身心才会和谐自在,这个世界也才会有真正的和平。”

谢璐羽女士

另一位创始人余蘭女士,结缘素食,则是受到了皈依佛门的外婆影响。

因为从小经常跟着外婆去到成都各大寺庙礼佛、品尝各式素斋,那些用土豆、豆腐做成的美味菜肴,给她留下了深刻记忆。

从此秉承着这一份素食初心,一直推崇健康环保的理念,祈愿能有更多的家乡人受益于素食带来的身心健康。

余蘭女士

所以当她们在年因为机缘巧合相遇时,就一同创办了这家集素食、茶艺、礼佛、冥想、禅修等于一体的素食养生馆。

取名“八方溪缘”,寓意来自四面八方汇集溪水之缘,后入江川大海之势。八方溪缘,惜八方缘,缘起性空,清净自在。

禅意优雅的环境

这两位美女创始人,都希望能通过食物为这个世界、为家乡人带来一些美好,哪怕只为疲于奔波的现代人带去一丝身心的宁静。

走进八方溪缘,的确有种亲切舒适的感觉,听说这里不仅可以茹素,还可以礼佛、品茗、冥想、禅修……小编们没有一一尝试(只顾着吃吃吃了),这个机会就留给大家啦~

在谢璐羽女士的素食观念中,不同的食物会对人的身体和心灵产生不同的影响,所以我们所吃到的食物不只造就了我们的身体,也呈现出我们生命的质量。

所以,八方溪缘以“一群小菩萨供养佛菩萨”为理念,怀着一颗供养的心去做每一道素食,把工作当作修行,所有菜品都纯天然、纯手工、零添加,让人看着舒心,吃着也放心!

而且大厨们丰富的创造力和优雅的审美,也都会在菜品中呈现。

下面是小编倾情推荐的四个精品菜,一定要尝试哟!

★三杯猴菇

先来一份饱满的三杯猴菇:采用新鲜猴头菇,用台湾三杯手法:一杯酱油、一杯糖、一杯胡麻油,加入红枣、莲子,口感娇嫩,回味绵长。

★千丝饼

作为另一款经典主食千丝饼,更是大有讲究。

听主厨介绍,这款千丝饼,聚是一块饼,扯开就是一碗面。

轻轻一挤,再捏住饼中央一拉,丝饼中上千条均匀的“金丝”立时散开。

散开的金丝纤细均匀,金黄透亮,不连、不断、不乱、不散,宛如一朵盛开的“金菊”,金菊盛开丝丝相连,思思想念。

★松茸茶壶汤

吃的差不多了,可以再喝口养生汤来润润肠。

松茸茶壶汤,选用特级松茸、虫草花、白果等食材,放入茶壶,加入昆布高汤,清蒸1小时以上,食用时加一点新鲜柠檬汁,口感鲜香、滑顺。

★八方老面包

烤制好的老面包带着浓郁的葡萄香气;内里有丰富的桂圆、核桃,口感饱满韧性十足。

即使贵为“老”面包,实际却指需要非常老道的手法和呈现出十足的劲道,被各年龄段尤其是年轻人青睐有加。

“今天是我的净土,为我关心的人吃一天素。”关于,寂静法师曾发起这样的提议。

如果您是素食主义者,我们随喜赞叹,并会与您坚定不移地并肩走在吃素的大道上;

如果您对肉食仍有执念,我们也想邀请您每月任意选择一天吃全素,在这一天不但要食素,还要有语言,行为念头的素,心怀善念。

同时我们也倡议在对您来说特别的日子吃全素。比如,父母的生日。您可将吃素的功德回向心中牵挂的人,也可回向心中的愿望,可别小瞧吃素的功德哟!

编辑|宋太阳 红宇

摄影|许宝财snow

设计|babyMikFan淑娴

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