教你做道家常菜白菜卷,做法简单易学,

　 现在人们赚钱越来越多了，不像以前一样为了吃饱饭发愁了，以前愁的是没米下锅，就是吃窝头和红薯才能吃饱。现在人们是吃的东西太多了，每天为了吃什么好发愁，现在不讲究吃饱了，讲究吃好。小编记得小的时候家里实在是穷，一年到头也吃不上肉，吃菜也是吃自己家地里长的黄瓜、茄子、豆角什么的。到了冬天了也不长菜了，在秋天的时候就种上萝卜和白菜，到了冬天的时候腌咸菜，白菜也放不坏，能吃上一个冬天。冬天吃白菜的话就是把白菜腌成酸菜再吃是最好吃的，有的时候实在馋的厉害了，母亲就买回来二两肉，和大白菜一起包饺子吃。人们都说百菜不如白菜，是非常有道理的，白菜的吃法非常多，也吃不腻。比方说做一个凉拌白菜心、白菜炖豆腐什么的，都非常的美味。现在人们大鱼大肉的吃多了，想起来吃白菜也是拿它换换口味了。今天我就教你做道家常菜——白菜卷，做法简单易学，怎么吃也吃不腻。这道菜的原材料有猪肉、大虾、胡萝卜、木耳还有玉米粒。首先我们先切几块白菜叶，大概七八块就可以了，菜棒子的部分留着炒着吃或者包饺子都行，白菜叶放到烧开的水里面煮软以后捞出来晾凉。这个时候我们把猪肉给剁成肉泥，这个猪肉就不要太肥的了，吃起来会腻，要瘦肉多的。猪肉剁好放到盆里，把大虾给去掉虾头、虾尾和虾线，洗干净以后就把大虾切成块，然后也放到盆里面，玉米粒也放进去，胡萝卜切成末放进去，木耳切成末放进去。然后就是放调料了，放两勺盐、两勺生抽、两勺蚝油、一勺料酒还有适量的糖，把它们充分的搅拌在一起。等到白菜凉了以后把和好的馅放到白菜叶子上，然后用白菜叶子把馅给包起来，放到盘子里面上锅蒸。水开以后煮20分钟左右端出来。这个时候我们在锅里放一点油，放入蒜末炒香，再放点盐、老抽和蚝油，放入适量的水，水开以后把水淀粉放进去勾芡，再淋到白菜卷上就可以吃了。图片来源于网络如有侵权请联系删除

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