一种独特的味道,教你做朝鲜风味冷面

从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。

去过东北的人肯定都吃过朝鲜风味儿的面，朝鲜风味冷面入口非常的柔韧有劲道，美味又可口。特别在炎热的夏天吃上一碗风味冷面，真的是非常的过瘾，那么接下来我就要为大家介绍一下朝鲜的风味冷面家常做法，其实非常的简单，大家可以参考一下哦。

其实这道朝鲜风味冷面也是跟我远嫁在东北的姑姑学的，就是去他们那家吃过之后，觉得非常的好吃。然后我就让姑姑教我怎么做，学会了自己在家里想吃的时候做上一碗，也是非常的过口瘾哦。

首先把黏糊的冷面用手撕开，在清水里面洗干净，放入冷水中浸泡半个小时，变软之后才能使用。在锅中放入一个鸡蛋，煮熟后剥皮儿，切成一半，放那备用。准备好辣白菜，芝麻，黄瓜，香菜等。黄瓜要用清水洗干净后切丝儿，香菜要切成末，还要准备一些切成片的香肠放那备用。待锅中的水烧开后放入撕好的冷面，只煮三分钟即可，然后再用冷水过一道凉面，让它更具有柔韧性。把凉水过好的冷面捞出来放入碗中。

再加入辣白菜，黄瓜丝儿，香肠，等各种调味料，调味料可以根据个人喜好适量的加入。再把放它们放入凉水中，水越凉它的口感越有弹性，在最后放入香菜末和鸡蛋就可以了。

一道色香味俱全的朝鲜风味儿冷面就做好了，真的是非常的好吃又有特色。