下班赶回家用半小时做了四道菜,孩子说妈

周一到周五，每天中午吃饭都是匆匆忙忙的，不是在单位食堂吃，就是在外面随便买点对付一下，所以晚餐才是我们一家三口能聚在一起好好吃的一顿饭。今天的晚餐就是我下班后赶回家做的，时间搭配好，只用了半小时就做好了四道菜。孩子作业还没写完，我就喊她吃饭了。孩子一看我做的菜，高兴的说：“妈妈做的菜最好吃了”。这些菜我是根据我们每个人的喜好做的，有我喜欢吃的凉拌菜，有老公喜欢吃的炖白菜，有孩子喜欢吃的油炸鱼和蒸山药。怎么在半小时的时间里做好这四道菜？就跟我学着好好利用这有限的时间吧！

先将山药洗好切段放入蒸屉上蒸着，再处理其它的菜。将菠菜和粉丝汆烫好，放一边晾凉备用。龙利鱼是我上班前提前解冻好的，只需要切好腌制一下就可以用油锅炸，这个过程用时10分钟。洗切好白菜炖煮大概用了15分钟。炖白菜的过程中，可以准备好凉拌菠菜的蒜泥和用来蘸山药的白糖。其实这四个菜有两个菜是在做菜的过程中就准备好的，这样才能不浪费时间顺利的做好这些菜，亲们学会了吗？下面就跟我看看这些菜的做法吧！

龙利鱼被称为“护眼鱼肉”，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，所以龙利鱼具有相当高的营养价值。在增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。龙利鱼的做法用了好几种，孩子最喜欢的还是油炸的，将龙利鱼切成鱼柳，炸的外皮焦香，裹在里面的鱼肉却是鲜嫩美味。做好后孩子一人就将这一盘吃个精光。

：龙利鱼柳1片，花生油克，鸡蛋1个，面粉20克，盐1克，黑胡椒粉少量

：1、龙利鱼自然化冻，用厨房纸吸干水分2、切成鱼柳3、鸡蛋在碗中打散，加入面粉、盐、黑胡椒粉倒入少许清水调成面糊4、将龙利鱼柳夹入面糊上使其全部粘上5、放入烧热油的锅中火炸至表面金*捞出，用厨房纸吸干表面油分即可

：龙利鱼鲜嫩易熟，所以炸时只将表面的面糊炸至金*，里面的鱼肉自然会熟。

菠菜是我最喜欢吃的青菜了，做法特别的简单，汆烫好与粉丝一拌，特别的爽口。用一斤菠菜再加一小把粉丝，一盘做好才三块钱，用不了5分钟这盘菜就能做好。

：菠菜克，粉丝50克，大蒜4瓣，盐1克，醋2勺，芝麻油1勺

：1、菠菜去老叶清洗干净切段，准备好粉丝2、将粉丝放入烧开水的锅中汆烫至变软3、捞出放碗中，舀入勺凉开水泡着备用4、菠菜放入热水中汆烫一下5、捞出散一下热气备用6、大蒜去皮加盐捣成蒜蓉，加醋和芝麻油拌匀7、将粉丝捞出与菠菜混合8、将蒜蓉倒入拌匀即

：菠菜不宜汆烫时间过长，放入热水中翻拌几秒就好。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。具有补中益气、增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常吃可滋补健身、延缓衰老，养颜美容是人们所喜爱的保健佳品。做这一道菜特别的简单，只需要清洗干净，再放锅上蒸熟即可，即使没有下过厨房的人看一眼也能学会。

：山药2根，紫薯4个，毛芋头3个

：1、将山药清洗干净2、切成小段3、放入蒸屉中，烧开水后蒸至用筷子一插就透即可4、剥皮开吃吧

：吃时可以蘸白糖吃。

这是一道特别家常的菜，却让人百吃不厌。

：白菜克，猪肉50克，粉条克，小葱1棵，姜1块，干辣椒2个，花生油30克，花椒1克，八角1颗，盐2克，酱油2勺，*豆酱2勺，水少量

：1、白菜洗干净切段2、猪肉切成薄片，葱姜切好3、锅中放油烧热后放入肉片翻炒至变色后油分析出4、加入葱姜、花椒和八角炒出香味5、倒下*豆酱快速翻炒两下6、倒入白菜翻炒均匀7、倒入酱油炒匀8、加水并在白菜中间挖一个坑将冲洗干净的粉条放入，放入干辣椒9、盖上锅盖，烧开后转小火慢炖至水分将要收干，加盐调味即可

：要将粉条放在水坑里，才能让其吸收汤汁，味道爽滑；不喜欢吃辣椒的也可以不放。

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