每日一素黑木耳炒大白菜

大白菜克、木耳10克

花生油20克、米醋适量、精盐4克、姜3克

1.大白菜、黑木耳

2.木耳放入水里充分涨发

3.白菜洗净，去掉叶

4.斜刀片成片

5.锅里放入水烧开

6.放入白菜片焯一下，捞出用凉水过凉

7.捞出挤掉水分

8.泡发好的木耳也放入开水里焯一下，捞出放入凉水里过凉

9.捞出，木耳撕成小块，沥干水分

10.锅烧热，放入油

11.放入碎姜、炸出香味

12.放入木耳、白菜用大火翻炒，同时放入盐、味素，淋入少许米醋

13.炒至出醋香味装盘即可食用

用大火翻炒。

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食之以素

善之于心菩提树下

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