蟹味菇扒油菜怎么做好吃

　　所需的食材：蟹味菇g，油菜g，蚝油适量，蒜末适量，生抽适量，绵白糖适量

　　蟹味菇扒油菜怎么做好吃：

　　1.食材：油菜、蟹味菇。

　　2.小油菜洗净，把根部切开。

　　3.蟹味菇，去老根洗净。

　　4.取一碗，放入蚝油、生抽。

　　5.加入少许白糖。

　　6.加入清水调开成一碗芡汁。

　　7.洗好的油菜入沸水锅中焯水(水中放入少许食盐和几滴食用油)。

　　8.焯过水的油菜捞出码放在盘中。

　　9.蟹味菇焯熟捞出。

　　10.焯熟的蟹味菇码放在焯好的油菜上。

　　11.锅中放少许底油，放入蒜末。

　　12.爆香蒜末后，倒入调好的蚝油汁。

　　13.大火烧沸后，中小火煮至芡汁稍微浓稠关火。

　　14.煮好的芡汁直接浇在油菜和蟹味菇上即可。