风味独特的辣白菜,配上五花肉,很下饭的一

　 吃遍天下美食，体会百味人生，大家好，我是速成美食的小月月，今天给大家介绍一道很下饭的菜品，辣白菜炒五花肉是一道很经典的韩式料理，辛辣浓香的味道，是这道菜的特点，制作简单又美味，让我们一起学起来辣白菜有很多使用方法，用它来炒五花肉就是其中一种，制作简单而且非常美味，真是非常好吃的一道菜，快跟小编学一下吧。准备食材：主料：五花肉，辣白菜辅料：料酒，韩式辣酱，酱油，蒜苗，葱制作过程：在这里我准备了有这种辣白菜，五花肉已经切成片了，那么这里有料酒，糖，韩式辣酱，这里有酱油，还准备了一些蒜苗和葱！我现在准备好锅，锅里倒着跟平时炒菜一样的油，先把油热起来了，再将葱放进去煸炒一下，等到炒出香味就可以了。把五花肉放进来煸炒，目的是把葱的香味融入进去，现在我的火开的是中火，现在大家可以看到肉已经刚刚开始变成白色了，下一步把料酒，酱油，还有一个韩式辣酱，加进来，把它煸炒均匀就可以了。差不多加入辣酱以后，煸炒两三分钟以后，我就可以把辣白菜和糖加进来了。把它炒匀，大家可以按照自己的口味加一些盐进来，加多加少自己说了算，然后把它翻炒均匀，再加入之前准备的蒜苗，也可以加小青葱，还可以加青椒来改变一下这个颜色。现在我们的辣白菜炒五花肉就完成了，可以出锅了。非常快，非常简单，而且很下饭！味道浓郁，色泽鲜亮，只是这个味道和颜色就已经让人胃口大开了，学会了五花肉炒辣白菜，做给家里人和朋友一起分享，是很美妙的一件事，能让人夸赞自己的厨艺是再好不过了。辣白菜的做法非常的好吃，强烈推荐大家试一下。在白菜的底邦切一刀，一分为二，掰成两三瓣或者四五瓣自己决定，在准备的箱子或者盆子里放上清水，再倒一碗盐，用勺子把盐搅拌融化，然后把准备好的白菜全部放进去，这样腌制一夜就入味了。最近的天气温度很高，能达到30度左右，防止坏掉把需要把白菜放在冰箱冷藏腌制，腌制好以后的白菜，放在清水中冲洗一遍，尝一下盐味，如果太咸的话，需要再冲洗几遍，盐度适中就可以了，把冲洗好的白菜攥干水分，控好水，以免变质。接下来准备配料，在锅中倒入清水，加点糯米粉，然后把它们搅拌均匀，开中火熬制成糊，熬的时候，要一边熬一边搅拌，防止糊底。糯米糊的作用是能把各种调料粘合在一起，口感也会更好。等到锅内起大泡成粘稠的状态，就是可以了，随后关火，晾凉备用。现在就比较方便了，可以买来厨房用的吸油纸来吸干水分就可以了。接着再准备一个梨，一个苹果，削皮之后切成小块，放梨和苹果是为了提升整个辣白菜的口感。葱姜切好，洗净之后沥干水分，把所有的材料放在一起，用料理机榨成汁。这里需要准备一个大一点的盆子，把准备的调料汁放进去，把晾凉的糯米糊也倒进去。白萝卜洗净之后切成细丝，倒进盆中，再准备好辣椒面、白糖，把所有的材料搅拌均匀，根据自己的口味去放调料。把白菜放进盆中，把辣酱均匀的涂抹在白菜的叶子上，把抹好辣酱的白菜放进之前准备好的盒子里，盖上盖子放进冰箱冷藏，或者放进密封的罐子里，发酵一两天之后就可以了。白菜富含丰富的粗纤维，不但能起到润肠，排毒的作用，还能预防肠癌。辣白菜除了可以炒五花肉，还可做炒饭，辣白菜酱汤，辣白菜泡面，辣白菜炖豆腐，拌饭都是可以的，都可以做出不一样的口感。特别提示在吃的时候需要慢慢的咀嚼，不仅有利于消化，更重要的是，辣白菜中含有多种维生素和酸性的位置，只有仔细的嚼，慢慢的咽，这些营养才容易被更好的吸收。但是小编在这里提醒一下大家，正因为白菜有润肠，利便的功能，所以我们适当的食用是很好的，但是不宜过量食用，一时的贪嘴可是不好哟。辣白菜炒五花肉也好，还是制作辣白菜也好，都是非常简单，你学会了吗？学会了的话就为小编点个赞吧，我们下期再见。

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