秋天吃饺子,白菜萝卜靠边站,这4种馅营
自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
秋天吃饺子，白菜、萝卜靠边站，这4种馅营养好吃，开胃又解馋
进入秋天，天气一天比一天冷了，饮食上要多吃些热乎的食物，饺子就非常受欢迎。饺子是最适合秋冬季节吃的食物，能给身体补充能量，还可以开胃健脾，对身体好。
有人说，有多少种菜就有多少种饺子馅，到如今饺子馅至少有几百种，哪些饺子馅适合秋天吃呢？秋天的食材丰富，用时令蔬菜包饺子时最好吃的，白菜萝卜靠边站，推荐这5种饺子馅，营养又鲜美，吃起来特解馋。
一、黄瓜木耳鸡蛋虾仁饺子
准备虾仁、黄瓜、木耳、鸡蛋、香葱、生姜、食盐、生抽、蚝油、食用油、胡椒粉。
1、黄瓜洗干净，擦成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟，挤干水分后剁碎。大虾去头去壳，挑出虾线，洗干净后剁碎，加入料酒、胡椒粉腌制一会儿。
2、木耳提前泡发，洗干净后焯水2分钟，捞出过凉水，切碎备用。鸡蛋打入碗中，加盐打散，倒入热油锅里煎熟，炒成碎块后盛出。锅里留底油，放入虾头煸出虾油备用。
、把黄瓜放入碗中，加入腌好的虾仁、木耳、鸡蛋，切一些葱花、姜末放在上面，把热乎乎的虾油浇在上面炝出香味，加入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味，即便均匀即可。
二、辣椒三鲜饺子
准备五花肉、柿子椒、胡萝卜、香葱、生姜、生抽、食盐、食用油、鸡蛋、大虾、胡椒粉、料酒、蚝油。
1、五花肉去皮，切块扔进绞肉机绞成肉馅，切一些葱姜末放进去，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、鸡精、胡椒粉，用筷子顺时针搅拌上劲，放一边儿腌制一会儿。
2、柿子椒用青椒、红椒2种颜色，去蒂去籽后切碎，放入肉馅中搅拌均匀。鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，大虾剥壳取出虾仁，洗干净备用。
、锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液大火煎熟后炒碎，倒入虾仁炒至变色，关火后倒入肉馅中，加入适量食盐、胡椒粉、蚝油，搅拌均匀即可。
三、洋葱胡萝卜牛肉饺子
准备牛肉、胡萝卜、洋葱、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油、葱、姜、鸡蛋。
1、牛肉洗干净剁碎，香葱、生姜切碎，放在一起搅拌均匀，打入2个鸡蛋，加入食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油，搅拌均匀备用。
2、胡萝卜去皮洗净，擦成细丝，用刀剁碎，洋葱也切碎。起锅烧油，放入洋葱、胡萝卜翻炒一会儿，炒香后关火，倒入肉馅中，加入适量食盐、生抽、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。
四、羊肉大葱饺子
准备羊肉、生姜、料酒、食盐、白胡椒粉、大葱、蚝油、花椒、白糖、生抽、剁椒。
1、羊肉去除筋膜，洗干净后剁成小块，放入绞肉机绞成肉馅。生姜切末，花椒用开水泡10分钟，晾凉备用。羊肉馅加入姜末、料酒、生抽、食盐、白胡椒粉、白糖、蚝油、剁椒，用筷子沿一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲。
2、大葱从中间劈开，切成葱花，放入肉馅中，加入适量食盐、香油，搅拌均匀后腌制半小时即可包饺子。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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