猪肉圆白菜饺子,香而不腻,松软好吃,简单

　 猪肉圆白菜饺子年味儿里永远少不了饺子，饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见大家对饺子的喜爱。今天腊月二十八了，离春节越来越近了，年味儿也越来越浓了，包了元白菜猪肉饺子，给大家分享一下。原料：面粉、圆白菜、葱花、酱油、花椒油、盐、十三香、猪肉馅、清水、蚝油、香油、料酒、鸡精、植物油。做法步骤：第1步、肉馅加点水搅打均匀。第2步、把圆白菜用碎菜器绞碎，并挤出水分。第3步、肉馅与圆白菜混合后，放入事先切好的葱花。第4步、锅中倒油烧热，把热油浇在葱花上，葱油调馅比较香。第5步、加入所有上述调料，搅拌均匀。第6步、向面粉中少量多次的添加清水，用筷子轻轻搅拌呈絮状。第7步、用手揉成光滑的面团，盖上盖子静置一会儿。第8步、将面团滚成长条，揪成剂子，搓圆按扁。第9步、擀成饺子皮。第10步、在饺子皮中放上饺子馅。第11步、包成饺子状，形状随意就好，只要能捏起来不露馅就行。第12步、全都包好。第13步、锅中加水烧开，投入饺子煮熟。第14步、装盘配上腊八蒜和醋。第15步、这就可以吃了。第16步、美美的来一口吧。小贴士：包饺子适合软一些的面，水稍微多一些，面团软一些。来自美食天下满宝妈妈的作品。

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