白菜水饺馅怎么调好吃,猪肉白菜馅的秘制调

大家好，我是客家人啊天！今天我要和大家分享一道非常美味的白菜猪肉水饺馅的调制方法。相信很多小伙伴都喜欢吃水饺，但是要做出好吃的水饺馅却不是一件容易的事情。那么，接下来我将详细介绍如何制作这道美味的白菜猪肉水饺馅，让我们一起来看看吧！

首先准备好所需要的材料：猪肉克、白菜克、姜末10克、葱末20克、生抽20毫升、盐5克、白胡椒粉2克、料酒10毫升、鸡精3克、食用油30毫升、香油10毫升

烹饪流程

1.处理白菜：将白菜洗净，切成小段，放入搅拌机中打成白菜末。如果没有搅拌机，也可以用刀将白菜剁碎。

2.搅拌肉馅：将猪肉末放入一个大碗中，加入姜末、葱末、生抽、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。

3.加入白菜：将打好的白菜末加入肉馅中，继续沿着一个方向搅拌均匀，使白菜和肉馅充分混合。

4.加入食用油和香油：在白菜肉馅中加入食用油和香油，再次搅拌均匀，使馅料更加润滑。

5.冷藏：将调制好的白菜猪肉水饺馅放入冰箱冷藏室冷藏30分钟，让馅料更加入味。

小贴士

1.搅拌肉馅时，要沿着一个方向搅拌，这样可以使肉馅更加上劲，口感更好。

2.白菜末可以用纱布挤干水分，这样可以避免白菜出水过多，影响饺子的口感。

3.加入食用油和香油可以使馅料更加润滑，口感更好。

4.冷藏馅料可以使馅料更加入味，同时也可以使馅料更加黏稠，方便包饺子。

好了，小伙伴们，今天的白菜猪肉水饺馅的调制方法就介绍到这里了。大家可以按照这个方法尝试制作，相信一定会做出美味的白菜猪肉水饺馅。如果你有任何问题或者建议，欢迎在评论区留言，我们一起交流讨论，共同进步！最后，别忘了给我点个赞哦！