炒大白菜的时候,加一点它,白菜营养翻倍,

　 北京白癜风医院 http://www.pfzhiliao.com/
现在是大白菜生产旺盛的季节，市场上面的白菜又多又便宜，而且营养丰富。炒白菜的时候放一点醋，不管是从味道还是保护营养成分来说，都是非常有好处的。做法：1、白菜用手掰下来清洗干净，放到水里面泡一下。白菜起硬，这样炒起来了，口感会比较脆。2、白菜斜刀切成片，这样炒起来白菜更容易入味，也可以用手撕成大片，这样炒出来的口感，也很好哦！3、锅烧干放入食用油烧热，转小火放入干辣椒段、葱、蒜末小火炒出香味。4、接着放入切好的白菜，开大火，马上倒入米醋，这是炒白菜爽脆的关键。5、把白菜炒到稍微有点发软，加入一点老抽调色，然后放入少量的盐。准备出锅的时候，淋入一些水淀粉，勾芡就可以出锅装盘了。酸辣白菜想要口感爽脆，关键要做到两步：第一，把白菜洗净，放到水里面泡到白菜发硬；第二，白菜下锅，马上放入米醋。

　 转载请注明原文网址：http://www.szyy0512.com/bcjs/39378.html